しごとなでしこ - SHOGAKUKAN

【ぐんまちゃん家でプチ女子会】! 群馬のおいしいご飯とお酒を堪能してきました

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▲大人気のゆるキャラ「ぐんまちゃん」がお出迎えしてくれました。

2月9日(木)に開催された「ぐんまちゃん家でプチ女子会」。東京・銀座のぐんま総合情報センター「ぐんまちゃん家」に集まったのは、首都圏在住の20~30代女性約30名。群馬県産の食材を使ったおいしい料理や地酒を楽しみながら、群馬トークで盛り上がりました。

温泉だけじゃない! 群馬にはおいしいものがたくさん

草津や伊香保など、群馬といえば温泉!でも、群馬の魅力はそれだけではありません。豊かな自然に囲まれた群馬県では、新鮮でおいしい野菜やお米、小麦、フルーツなどが一年を通して生産されていて、畜産もとっても盛ん。しかも一級品ぞろいなんです!

実は、群馬は麺王国!

群馬は古くから小麦栽培が盛んで、うどんやパスタetc.いろいろな「粉もの食」が楽しめる土地。中でも高崎市は、人口当たりのパスタ店が全国的にも多く、毎年11月頃には市内のイタリア料理店がパスタの味と魅力を競い合うイベント「キングオブパスタ」が開催されるなど、パスタの街としても知られています。

プチ女子会では、手打ちのパスタ麺や群馬の野菜などを使った自家製ソースが地元女子に人気の「コナリエ製麺所」(前橋市)所長・中村さんが、手打ちパスタのデモンストレーションを披露。参加者たちは、群馬の豊かな自然やそこで育まれたおいしい食材の話をうかがいながら、麺ができる工程を見学し、実際に作業を体験しました。

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▲「群馬県産の小麦は香りがとても良く、パスタやうどん、パンなどに加工したとき、もっちりと強いコシが出るのが特徴。小麦本来の味わいが楽しめますよ」(中村さん)

出来上がったのは「スタンプパスタ コルツェッティ」。シンプルなオリーブオイルソースで、もっちもちの生パスタ、そして小麦本来の味わいを堪能しました。

群馬県産食材を使った料理も

今回のプチ女子会には、群馬で農畜産物を生産する女性の事業者も参加。彼女たちが丹精込めて育てた生産物を使った料理も登場。

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▲(写真左)左上から時計周りに、農園星ノ環(高原野菜等生産)の星野さん、一作農園(りんご園)の原沢さん、近藤スワインポーク(養豚、豚肉・豚肉加工品販売)の近藤さん、とまとや(とまと栽培・加工品販売)の松本さん、コナリエ製麺所・所長の中村さん。(写真右)育てた農畜産物を使って、事業者の女性たちが自ら調理。

他にも、全国的に高く評価される、川場村産のコシヒカリ「雪ほたか」のおにぎり、こんにゃく、群馬のイチゴ「やよいひめ」のジャムなど、会場には群馬のおいしいメニューがずらり!
プチ女子会参加者からは「どの料理も素材の味が濃い!」と大好評でした。

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▲(写真左)料理と一緒に、群馬県産の日本酒やビールをいただきました。(写真右)「群馬は自然が豊かで、ご飯もおいしい! ぜひ旅行に行きたいです」と語る参加者の女性たち。

いかがでしたか? 群馬は東京からわずか100km、新幹線で最短約50分。みなさんも今度の週末、温泉&今まで知らなかった群馬の“おいしい”を見つけに行ってみてはいかがでしょうか?

「ぐんま総合情報センター ぐんまちゃん家」公式サイトはこちら

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撮影/五十嵐美弥

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