グルメ自慢

2017.05.10

ロシアの女帝エカテリーナ2世に思いを馳せて~グランド ハイアット 東京で優雅なアフタヌーンティーを♥

市川歩美 ショコラコーディネーター® 

ショコラコーディネーター®市川歩美がスイーツにまつわるNEWSや甘く美味しいお話をお届けします!

ロシアを感じる「エルミタージュ アフタヌーンティー」とは?

ロシアを感じるアフタヌーンティー。ときめきませんか?? お休みの日は六本木へ出かけましょう。今、おすすめのアフタヌーンティーがグランド ハイアット 東京にあります。

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▲エルミタージュ アフタヌーンティー(6月30日まで)

エルミタージュ、でピンときたあなた。そうです! 今、話題の「大エルミタージュ美術館展 オールドマスター西洋絵画の巨匠たち」(六本木・森アーツセンターギャラリーで6月18日まで開催)。この展覧会にちなんで作られたメニューなので、六本木で美術鑑賞&アフタヌーンティ、セットで楽しむのもおすすめです。

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▲2人でオーダーするとテーブルがこんなにかわいいかんじに♥

ロシアの雰囲気たっぷり個性的かつ美しく美味しい「エルミタージュ アフタヌーンティー」の全貌を紹介

スイーツが4種、セイボリーが4種。さらには別のプレートに、プレーンスコーンとポピーシードスコーンがクロテッドクリームとブルーベリージャムを添えられて並びます。さらにさらに……

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▲“ピティチェロモロコ”バーズミルクケーキ
ロシアでよく食べられるチョコレートを使った「バーズミルクケーキ」も登場。ふわん、としたマシュマロがカスタードクリームとスポンジ生地と、3層に。

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▲下のトレイには4種のセイボリーが美しく盛られています(写真は2人分)

「スモークサーモン イクラ レッドオニオン サワークリーム ブリニ」(ホテルでスモークして作られたスモークサーモンを使っていて美味しい)、「チキン マッシュルーム セロリ タルトレット」「ポークリエット ライブレッド」、さらには、ロシアらしい“ピロシキ”ビーフ ポテト キャベツ パイ」

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▲上のトレイには4種のスイーツ。

「アップル パスティラ」(写真中、エカテリーナ二世が愛したと言われるりんごのスイーツ)をはじめ「“アラディア”バターミルクパンケーキ」、「“ヴァトルーシュキ”カッテージチーズとジャムパン」「アプリコットジャムのロールクレープ」。どれも美味しいんですよーー……ロシアンテイストでモダンな可愛いスイーツたちです。

お紅茶好きな方なら、見逃せないのが世界初お目見えの「NINA’S(ニナス)」の特別ブレンド!

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▲「エカテリーナⅡティ-」※ポットサービス

矢車菊とひまわりの花びらをブレンド、ベルガモットとオレンジが香る爽やかなティー。すっかり私は気に入ってしまいました。

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自然光が入る、この美しい空間でいただけるのが素敵。六本木で、アフタヌーンティーを楽しみましょう。

「エルミタージュ アフタヌーンティー」
レギュラー ¥3,500(オンライン予約特別価格!¥3,300)(税・サービス料別)
アフタヌーン 14:30(土・日・祝 15:00)~ 16:00(ラストオーダー)
グランド ハイアット 東京 オールデイ ダイニング「フレンチ キッチン」

ショコラコーディネーター® 市川歩美

チョコレートのジャーナリストとして最新のチョコレート情報に精通。おすすめ・注目のチョコレートの紹介ほか、関連情報を雑誌、テレビ、ラジオ、WEBなどのメディアに提供しながら、メディア・チョコレートブランド・消費者をつなぐ、日本唯一のショコラコーディネーター®として活動。フランスの上質なショコラに1990年代前半に出会って以来、チョコレート愛好家歴は25年以上。「ショコラのある生活」を豊かにするべく、チョコレート関連イベント、トークショーへの出演、テレビ番組、記事の監修、商品企画なども行う。

 
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