グルメ

2017.01.27

本命カレへは本格派ショコラ♡【2017バレンタインチョコまとめ3】

羽佐田瑶子

悩ましくも楽しい、この季節がやってまいりました。ふだんお世話になっている人、大切な人へ、今年はどんなチョコレートを贈る?

ライバルと差を付ける「和」チョコ【2017バレンタインチョコまとめ1】はこちら
おしゃれなあの人に「こだわり派」チョコ【2017バレンタインチョコまとめ2】はこちら

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今回は、本命のカレには選び抜いた特別なチョコレートをプレゼントしたい! そんなしごとなでしこ世代の女性たちにおすすめの、味も見た目も本格的なチョコレートをピックアップしました。高級感のあるシックなパッケージと確かな味わいのチョコレートさえ持っていれば、渡すときにちょっとした勇気をもらえるかも♡

本命のカレへのチョコレート1
世界の名だたる賞を受賞、夫婦が手がけたボンボンショコラ

【ローラン・デュシェーヌ】

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▲ショコラアソート ¥7,401(16個入・限定75点・松屋銀座限定)

29 歳の若さでフランスの最優秀職人賞M.O.F.を獲得し、2015年にはC.C.C.(フランスのショコラ愛好家による名誉あるアワード)で優秀賞を受賞。続く2016-2017年版のC.C.C.でも“Les Incontourrnables”(欠かすことのできないお店)に選出されている、世界の名だたる賞を受賞する、今注目のショコラティエ。
そんなローラン・デュシェーヌ、実は妻である京子氏とのデュオが高く評価されていることでも注目されているんです! このエピソードも添えて、彼、夫、大切なパートナーへ贈るのはいかがでしょう。
フルーツを素材にした繊細な味わいのボンボンショコラは、お酒のお供にもぴったり。バレンタインはまったりお家デートを決め込んで、日ごろの感謝の気持ちを相手に伝えるのもいいですよね♡

ローラン・デュシェーヌ
松屋銀座8階 イベントスクエア「GINZAバレンタインアベニュー」(1/25~2/14まで)
http://www.matsuya.com/m_ginza/

本命のカレへのチョコレート2
名門ホテルのパティスリーで発見! 大人のスタイリッシュなショコラ

【パレスホテル東京】

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▲シガー ¥3,240(400個限定)

名門ホテル「パレスホテル東京」のパティスリーからは、大人の男性にぴったりのスタイリッシュなショコラが豊富にラインナップされています。葉巻とマッチを模した「シガー」は、ほろ苦い風味豊かなダークチョコレートにライスパフを合わせて巻き上げた葉巻型のショコラと、ホワイトチョコレートのシガーマッチがセットに。ラブリーすぎないお茶目な見た目は、大人のユーモアを適度に発揮してくれる気の利いたひと品!

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▲シャポー20粒入り ¥4,320(150個限定)

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▲レーヴル ¥1,080

ユニークなシルクハット型が目を引く「シャポー」は、パレスホテル東京のオリジナル純米吟醸酒「壱ノ壱ノ壱」の風味が香る濃厚なトリュフショコラ。真紅の唇がファッショナブルな「レーヴル」は、香り高いシャンパンがガナッシュに包み込まれているショコラ。ホテルのショコラティエのアイディアが光る大人好みのリキュールのショコラを、おしゃれパッケージで手に入れて。

パレスホテル東京(2/1~2/14まで)
http://www.palacehoteltokyo.com/

本命のカレへのチョコレート3
甘いものが苦手な彼のための、ビターな二択

【ピルエット】

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▲カヌレ ショコラ ¥1,080(4個入)

甘いものが苦手な彼にも何かプレゼントしたい、という女性におすすめなのがピルエットのバレンタインスイーツ。シェフパティシエが生み出したのは、表面はカリッと中はしっとりと食感の違いが秀逸なフランスの伝統菓子であるカヌレです。甘さ控えめなチョコレート味で、バレンタイン気分もしっかり味わえますよ!

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▲オランジェット ¥972

昨年好評だった「オランジェット」も発売。食材にこだわるピルエットらしく、極力農薬が抑えられ、清見タンゴールとオセオラオレンジをかけあわせた、みかんとオレンジのおいしいとこどりをした柑橘「はれひめ」にチョコレートコーティングがされています。2月からは広島県瀬戸田産のネーブルを使用。安心して食べられるのでお子さまへのバレンタインチョコとしてもおすすめ!

ピルエット
http://www.pirouette.jp/

本命のカレへのチョコレート4
王室御用達のショコラティエが選んだモチーフは、幸せを呼ぶ“てんとう虫”

【ピエール マルコリーニ】

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▲バレンタインセレクション ¥3,564(9個入)

世界中から注目されているベルギー王室御用達ショコラティエ「ピエール マルコリーニ」の今季新作は、幸せのシンボル“てんとう虫”がモチーフ! てんとう虫がデザインされた期間限定の「パステルパッションフルーツショコラレ」に加え、甘酸っぱいラズベリーのガナッシュをホワイトチョコレートでコーティングした「クールフランボワーズ」、ミルクチョコレートの中に塩のアクセントの効いたキャラメルソースの入った「アニモキャラメル」など定番のコレクションを味わえる贅沢なボックスです。真っ赤なハートのボックスに詰め込まれた、至福の味わいを本命の彼と共有しましょう♡

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▲カカオ グラン クリュ ¥2,754(7個入)

ショコラにこだわりのある彼には「カカオ グラン クリュ」を贈れば株が上がるかも!? 産地の異なるビターガナッシュのショコラ6種を詰め合わせ、世界各地のカカオの味わいや香りを食べ比べることができます。今回は新作の「アーモンドプラリネグランクリュ」に食通たちの注目が集まっているとか!

ピエール マルコリーニ
http://www.pierremarcolini.jp/

チョコに詳しい彼も、詳しくない彼も、毎年味に定評のあるショコラティエからセレクトすれば大満足なはず! ちょっぴりお値段がはるものもあるけれど、彼とシェアして本格派ショコラを一緒に味見しちゃいましょう♪

(ここでチョコッとお勉強。「受賞」チョコはこれだ!【2017バレンタインチョコまとめ4】へ続く)

文/羽佐田瑶子

 
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