しごとなでしこ - SHOGAKUKAN

「やせるおかず」で本当に痩せる! 31歳ワーママ Vol.20

やせおかはやっぱり侮れない! 食べ悪阻も健康的に乗り切ります!

1年で26Kgの減量に成功し、その後リバウンドもなし! という料理研究家、柳澤英子さんの大ヒット本『やせるおかず作りおき』シリーズのレシピを使った、ワーキングマタニティマザーの「やせおか」体験レポート連載です。

妊活大成功★ やせおかでのヘルシーマタニティライフに31歳・ワーママが挑戦中!

どうも、こんにちは! 現在「やせおか」でダイエット生活を送っている、IT系メーカーで働く一児の母、ワーママなでしこのJ子です。
フルタイム勤務で子育てをしているので忙しく、食事はお惣菜で片手間に終わらせる…という哀しい毎日を送っていました。その上、生理前の食欲増加っぷりは人一倍で、痩せるどころか毎月少しずつ体重が増えていく…という危機的状態に陥っていました。
これはいかん!! とやせおかダイエットをスタート。むむ? なんだか体が内側から変化してきたような…と思っていたら妊娠が発覚! 妊活成功の理由は多々ありますが、栄養バランスのいいヘルシーな食生活を送れるやせおかの効果はかなり大きい!! 気がしています。
妊婦生活って幸せだけど、ストレスと闘うことも多いもの。悪阻は辛いし、食べられる物は制限されるし、とにかく眠いし、ホルモンバランスが崩れてイライラするし…。そうなると食に走ってしまいがち。そう、私は食べ悪阻タイプなのです! やせおかレシピを活用して、食べるものを少しでもヘルシーに…と格闘する毎日です。

和食から中華まで…いろんなやせおかレシピで「食の欲求」にヘルシーに打ち勝つ!

さっぱりしたものが食べたい日もあれば、がっつり系が恋しくなるときもある…。そんなタイミングだった今週は、和食レシピから中華レシピ、はたまたピザまでいろんなメニューにトライ。どれも簡単なのに美味しいんですよね。悪阻でしんどいときでもちゃんと料理ができているって、本当にうれしい!

1.とろとろなすのごまマリネ
(レシピは『やせるおかず作りおき』P.80に掲載)

感動、感動しましたよ私は…! 口に入れると、とろとろのなすの中から醤油ポン酢の味がじんわり滲み出てきます。この美味しさは、もはや料亭でいただく一品のよう。思わず目を閉じてお箸を置き、口の中に広がる美味しさだけに全神経を集中させたくなります! 作るのはとっても簡単なのにね。さすがやせおか!

2.ピリ辛なす

<材料>
・なす(縦半分に切って薄切り)…小3本
・A→酢…大さじ1/2
しょうゆ…小さじ1
豆板醤、ごま油…各小さじ1/2
顆粒中華だし…少々
<作り方>
(1)なすに塩小さじ1/4(分量外)を加え、手でやさしくもむ。5分ほどおき、ざるにあげて流水で洗い、水けを絞る。
(2)Aを加え混ぜ、保存容器に入れる。

やせおか生活を送りながら迎えた今年の夏。これまでになく“なす”にハマっております。1.と違ってこちらは豆板醤を効かせた中華風レシピ。これまでまともに豆板醤を使ったことがなかった私が、こんな本格中華の味をつくれるようになるなんて…! このレシピ、とにかく簡単。混ぜるだけ! レンジすら使わない! リピート確定です。

3.かぶのわさびじょうゆ漬け
(レシピは『お弁当もやせるおかず作りおき』P.53に掲載)

1.が料亭の味だとしたら、このレシピは割烹の味。どこか懐かしさを感じるけれど、洗練されている感じです。我が家では、こんな風にビニールにかぶを入れて漬けてみました。よく漬かっていて美味しかった〜。

4.えびマヨ
(レシピは『お弁当もやせるおかず作りおき』P.90に掲載)

えびマヨって、こってりなイメージですよね。でも、やせおかならコクはあるけど、決して油っこくない! 醤油がポイントなんだろうな〜と私は分析。マヨネーズが少なくても、醤油の香ばしさが満足感を与えてくれるんです。ダイエット中なのにえびマヨが食べられるなんて…幸せ♡

5.油揚げピザ
(レシピは『夫もやせるおかず作りおき』P.68に掲載)

まず見た目がとっても可愛い! ホームパーティに出しても喜ばれそうですよね。ピザって、たまに無性に食べたくなってデリバリーを注文してしまうけど、恐ろしいほど高カロリー…。でもこれならちゃんと満足できるし、油揚げの上に具を乗せるだけで簡単。オーブンの余熱機能を知らなかった、こんな私でも作れるピザです(笑)。

やせおか以外のやせ活:運動で気分転換もできない…そんなときはネイルサロンへ!

天気が悪い日が多くて、朝のウォーキングできず。気分転換が上手くできなくて、ストレスは蓄積されていく一方。そして美容熱ダイエット熱も下がっていく一方。これじゃダメだ! と駆け込んだ先はネイルサロン。

 妊娠前も、ストレスが溜まったときは気分転換のためによくネイルサロンに行っていたんです。いつも目につく手先だからこそ、キレイにしておくと“美”へのモチベーションが上がる! 食べ過ぎちゃダメだな〜って気持ちになれる!

やせおか中の反省:果物ならヘルシー…という気持ちがいつしかオレンジジュースにシフトチェンジ

何かを口にしていないと気持ち悪くなるので、とにかく果物を食べていた私。でも、それもいつしかやりすぎモードに…。

簡単に手に入るオレンジ100%ジュースを1日中飲んでいるようになってしまいました。ジュースですもの、意外とカロリー高いんですよね。だってお茶じゃ物足りないんだもの…とほほ。反省。

今週の測定結果:食べ悪阻でも、体重変わらず。ちょっと食べ過ぎても太らなくなってきた!

右→やせおか開始直前、左→中間測定時の私です。
数字は中間測定の内容になっています。

測定協力:渋谷DSクリニック
【身長】162.0cm
【体重】60.2kg
【体脂肪率】31.6%

そして今週の結果。中間測定結果と比較していきます。

【体重】60.2kg → 59.85kg → 60.15kg → 61.15kg → 61.5kg → 61.5kg → 61.7kg(今週は+0.2kg0kg/中間測定時から+1.5kg)
【体脂肪率】31.6% → 29.0% → 29.6% → 30.1% → 31.1% → 31.9% → 31.1%(今週は−0.8%/中間測定時から−0.5%)

たくさん食べているような気がするのに、体重も体脂肪率も大きな変化なし。というのも、食べ過ぎてしまったら、その翌日は自然と胃腸がバランスを取ろうとして食べる量が減るんですよね。これが無意識のうちにできるようになってきたというのがうれしい。ヘルシーなものをバランスよく食べる、やせおか生活が体に染み込んできたおかげだなぁって思います。この調子で食べ悪阻を上手に乗り切りたい!

※「やせおか」が妊活やマタニティ生活にいい、というのはあくまで個人の感想です。

スマホでラクやせ! 健康やせ!
「やせおか」公式サイトはコチラ

『やせるおかず 作りおき』シリーズ

食事法のみで、1年間で26kgの減量に成功した料理研究家の柳澤英子さん。ダイエット成功の秘密は“やせる食べ方”と“作りおきできるヘルシーメニュー”にありました! 減量中、実際に食べていたレシピをまとめた本「やせるおかず 作りおき」は無理なく簡単に誰でもダイエットできるとたちまち評判に。お弁当版・レンチン版などより便利にパワーアップしていく「やせおか」シリーズは累計230万部を突破する大ヒットを記録中です!
シリーズ最新刊は『全部レンチン! やせるおかず作りおき2』。掲載72レシピはすべて10分で作れるから、働く女性や忙しい主婦や高齢者にも負担がかかりません。身近な食材、調味料だけで作れてしかもおいしい! 第1弾から進化したポイントは3つ。1.第1弾で多くの問い合わせのあった「容器」のサイズ容量や使い方のコツを、各レシピごとに記載。2.調理の過程を3コマの写真で見せました。3.1時間で作れて材料を使い切りできる6品セット。めざせストレスなし&ストックなし生活!

<最新刊好評発売中!>
「全部レンチン! やせるおかず 作りおき2」
著/柳澤英子

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