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パティスリー・サダハル・アオキ・パリの【マカロン アイス】新作がお目見え

ショコラコーディネーター®市川歩美がスイーツにまつわるNEWSや甘く美味しいお話をお届けします! 今回はパティスリー・サダハル・アオキ・パリの<マカロン アイス>を紹介します。

パティスリー・サダハル・アオキ・パリの夏といえば、「マカロン アイス」

マカロン。
アイス。

いまや、このふたつが当たり前に結びついているかのようですが、初めて販売された当時は斬新でした。私自身も、東京ミッドタウンのパティスリー・サダハル・アオキ・パリで7年前に「マカロン アイス」に初めて出会ったときは、驚いたものです。

マカロン+アイス=マカロン アイス??(なんとなくan iPod+a phone=iPhone、とスティーブ・ジョブスが発表した時の感覚みたいというか)青木定治シェフは、つくづくスイーツ・ショコラ界の先駆者だと思います。

すでに私の夏の風物詩「マカロン アイス」が2017年も販売開始になりました。8月末までの限定なので、夏の間に絶対に食べに行きましょう! 今年の夏は新フレーバーが2種類登場、どれもおすすめです。


パティスリー・サダハル・アオキ・パリ
2017年新作1「マカロン アイス ピスターシュ」

これはおすすめですよー。マカロン皮がまず美味しいんです。生地のアーモンドの奥深い風味にぐっときます。アイスクリームにはピスタチオをふんだんに使用しているので、ピスタチオをしっかりと感じられます。


パティスリー・サダハル・アオキ・パリ
2017年新作2「マカロン アイス パンプルムース」

ピンクグレープフルーツのソルベがサンドしてあるので、さわやか。柑橘の酸味と苦味が、きりっとした刺激になって、暑い日にふさわしいです。フルーティでソルベなのでさっぱり。ピンク色がラブリー。


パティスリー・サダハル・アオキ・パリ
夏の定番中の定番「マカロン アイス ショコラ」

こちらは、定番中の定番。カカオの香りにこだわる、ビーントゥバー好き、通好みな方にもおすすめです。ウッディでどこかバナナを思わせるようなエクアドル産カカオの香り。可愛く見えて本格派です。新作フレーバーが登場した今年ですが、「ショコラ」だけは定番として健在です。

ところで。マカロン アイスは大きいのです。

▲サイズ比較:左は「マカロン アイス」右は普通の「マカロン」

パティスリー・サダハル・アオキ・パリの普通のマカロン(大人気のスペシャリテ)と並べると一目瞭然! マカロン アイスは、直径約6センチ、高さ3センチと大きめサイズ、食べ応えがあります。

 

お店で買って、すぐ召し上がる方が多いですが、お持ち帰りにも対応、夏のギフトにふさわしいセットもあります。こんなセットをいただいたらうれしいなー♥と思いませんか?

■マカロン アイス各390円(税込)
2017年8月末まで、日本地区5店舗(丸の内店、東京ミッドタウン店、新宿伊勢丹店、渋谷ヒカリエShinsQs店、JR名古屋タカシマヤ店)で販売。
パティスリー・サダハル・アオキ・パリ

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ショコラコーディネーター® 市川歩美

チョコレートのジャーナリストとして最新のチョコレート情報に精通。
おすすめ・注目のチョコレートの紹介ほか、関連情報を雑誌、テレビ、ラジオ、Webなどのメディアに提供しながら、メディア・チョコレートブランド・消費者をつなぐ、日本唯一のショコラコーディネーター®として活動。フランスの上質なショコラに1990年代前半に出会って以来、チョコレート愛好家歴は25年以上。「ショコラのある生活」を豊かにするべく、チョコレート関連イベント、トークショーへの出演、テレビ番組、記事の監修、商品企画なども行う。

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