しごとなでしこ - SHOGAKUKAN

仕事に追われて涙涙のリバウンド|「やせるおかず」で本当に痩せる! 36歳リバウンド女子 vol.13

やせおかダイエットに、36歳・独身みなとみらいOLが挑戦中!

みなさん、こんにちは。
大ベストセラー本『やせるおかず 作りおき』シリーズのレシピで3か月間のダイエットに挑戦中のN美と申します。36歳・独身・実家暮らし、みなとみらいにある某会社で働く「しごとなでしこ」です。
食べることが大好きで運動は苦手。物心ついた頃からずっとぼっちゃりで、学生時代はなんと体重90kgの大台に乗りかけたこともありました…! 間食をオフしたり、毎日腹筋100回してみたりと、いろんなダイエットを試みて、痩せたりリバウンドしたり…。
やせおかを毎日の食事に取り入れることで、今まで何度も挑戦しては挫折した夢の40kg台に到達するのが目標! 最終的には美容体重の48kgになってそれをキープできたらいいなと思っています。

部署異動に伴う忙しさの中で、私のストレスはマックスに…。

あまりの忙しさにストレスMAX。お菓子を食べずにはやっていられず、見事にリバウンド街道を邁進しております。今週も目の回るような忙しさ…でもやせおかで健康的な食生活だけは保っておきたいと(…ダイエットはいづこへ?)思う毎日なのであります。引き継ぎもろもろ早く終わらせて、一旦ゆっくりしたいなぁ…。

今週のやせおか実録: 母パワーを頼みに、なんとかやせおか生活を継続中

多忙なあまり、ついにやせおかを作ることすら難しくなってしまいました…。実家ぐらしの特権をここぞとばかりに発動させ、母に作ってもらいました! 実家万歳、パラサイト万歳!!

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1.豚肉としめじのマリネ
<材料>
豚薄切り肉…200g
しめじ(小房に分ける)…1パック
<A>ごま油…小さじ2
塩、こしょう、しょうがパウダー…各少々
<B>長ねぎ(粗みじんきり)…1/2本
白すりごま…大さじ2
酢、しょうゆ、みりん…各大さじ1
ごま油…小さじ1
<作り方>
(1)豚薄切り肉はAを加え混ぜる。
(2)耐熱皿に(1)の半量を広げて入れ、しめじをのせる。残りの肉を広げてかぶせる。ふんわりラップで4分加熱する。
(3)ざっくりと混ぜ合わせて保存容器に入れ、混ぜ合わせたBをかける。

豚肉も酢でさっぱりと。お弁当に入れて食べるのもいいですが、温めなおして食べるのもほっこりします。

2.ささみとブロッコリーのレンジ蒸し
(レシピは『超入門! やせるおかず 作りおき』P.43に掲載)

3.豚肉とキャベツのポン酢あえ
(レシピは『超入門! やせるおかず 作りおき』P.54に掲載)
お肉と野菜を同時に摂取できる主菜は嬉しいもの。ブロッコリーは食べごたえもあるのがいいですよね。

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4.ごぼうのマリネ
(レシピは『お弁当もやせるおかず 作りおき』P.49に掲載)

5.生いもこんにゃくのきんぴら風
(レシピは『全部レンチン! やせるおかず 作りおき』P.46に掲載)
今週のやせおかレシピ選び。「食物繊維摂取」をテーマにしています。もともとよくないお通じ、ストレスとともにさらに調子が悪くなっていくので…。お腹をすっきりさせたい!

6.ズッキーニとにんじんの浅漬け
(レシピは『お弁当もやせるおかず 作りおき』P.33に掲載)
もう4度目のリピート。かなり定番の副菜となっています。あっさり味とシャキシャキの歯ごたえが好気なんです。

7.たけのこのしょうゆ炒め
(レシピは『お弁当もやせるおかず 作りおき』P.87に掲載)
たけのこも食物繊維が豊富な食材。春ですしね〜、やっぱり旬の食材はとりわけおいしく感じられます。

そして今週のやせおか弁当たち。

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リピートレシピも多かったですが、母に作ってもらうと微妙に味が違って新鮮。塩加減や野菜の切り方…ほんのささいな違いだと思うんですが、小さなことでも料理って変わってくるものなんですね。「人につくってもらう料理はおいしく感じる」というけれど、やっぱりそれは本当な気がします。しみじみ。母よ、ありがとう…。

今週の測定結果:不安は見事に的中…リバウンド女子、ここにあり(※3週連続)

やせおかダイエットを始めたときの私。

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計測協力:渋谷DSクリニック
【身長】155.7cm
【体重】54.8kg
【体脂肪率】29.1%

そして今週の測定結果。

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【体重】54.8kg → 56.3kg → 54.1kg → 55.5kg → 55.7kg → 56.4kg → 56.2kg → 57.6kg → 56.4kg → 55.0kg → 53.8kg → 55.3kg → 55.7kg → 55.9kg(今週は+0.2kg/トータルで+1.1kg)
【体脂肪率】29.1% → 29.6% → 30.5% → 30.1% → 28.7% → 29.9% → 29.4% → 30.4% → 29.5% → 30.1% → 30.2% → 30.5% → 29.4% → 29.6%(今週は+0.2.%/トータルで+0.5%)

すみません、もはや何を頑張って何を反省すべきなのか…という状態に(涙)。自分自身もそうですが、人事異動する人が多く、それに伴って歓送迎会も増え、何かと外食も多いこの数週間。それでもやっぱりいつものやせおか弁当を見ると心が落ち着くんですよね。早くこのストレスフルな状態から脱却したい〜!!

『やせるおかず 作りおき』シリーズ

食事法のみで、1年間で26kgの減量に成功した料理研究家の柳澤英子さん。ダイエット成功の秘密は“やせる食べ方”と“作りおきできるヘルシーメニュー”にありました! 減量中、実際に食べていたレシピをまとめた本「やせるおかず 作りおき」は無理なく簡単に誰でもダイエットできるとたちまち評判に。お弁当版・レンチン版などより便利にパワーアップしていく「やせおか」シリーズは累計230万部を突破する大ヒットを記録中です!
シリーズ最新刊「超入門! やせるおかず 作りおき」では「やせおか」のルールとコツを一から丁寧に解説。やせおか初心者もすでに実践している人も必携の1冊になっています。

<最新刊好評発売中!>
「全部レンチン! やせるおかず 作りおき2」
著/柳澤英子

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