しごとなでしこ - SHOGAKUKAN

【朝ベジ】セカンドミール効果で簡単ダイエット! おしゃカフェ&コンビニ商品で即実践!

野菜をちゃんと摂取できている人が、わずか10人に1人!

私事ですが、半年間で4キロ体重が増えてしまいました…。このままだとまずいな、もう夏だしな…。と思っていたところ、ダイエットに関する驚きの調査リリースが目に飛び込んできました!

アサヒグループ食品株式会社内のブランド「スリムアップスリム」が、20代~50代のダイエット中またはダイエット意向のある男女896人に「ダイエット中の野菜の摂取の仕方」に関する調査を実施。ダイエット意向者の全体の69.2%が、1日に必要な量の野菜を『摂取できている』と感じているものの、実際に必要な摂取量に達しているのはわずか10人に1人だったことが判明! なかでも、朝・昼・晩のなかでもっとも野菜不足を感じている食事は「朝食」(73.6%)であることが分かりました。

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みんな意識的に野菜を食べているものの、ちゃんと摂取できている人は1割しかいないという驚愕の事実…。厚生労働省の推奨する1日あたりの野菜摂取量の目安は350g、1日に必要な量の野菜を、意識して3食のなかで摂っていきたいものですね。

なかでも、朝食のときに野菜から食べると、「朝食時の血糖値の上昇を抑えてくれることに加えて、次の昼食時の血糖値の上昇まで抑えてくれる」(監修:横浜市立大学 分子内分泌 糖尿病内科学 寺内教授)というセカンドミール効果も生まれることが判明しているんです。

よしっ! 朝に必要な分の野菜を摂取して、効率よくダイエットに励むぞ! と、その勢いで、野菜をたっぷり使ったモーニングメニューがあるとウワサのおしゃれカフェに行ってきました! 野菜がたっぷり使われていて、見た目もかわいく女子力も高まる♡ モーニングメニューをご紹介します♪

近隣の農家さんのつくった新鮮な野菜が食べられる、朝限定メニュー!

今回伺ったのは、駒沢オリンピック公園内に初のカフェレストランとして今年3月にオープンした、「Mr.FARMER 駒沢オリンピック公園店」。おしゃれな見た目はもちろん、近隣の農家さんのつくる「せたがやそだち」の野菜を食べる事ができるカフェとしても話題を集めているんです♪

A.M.8:30、駒沢大学駅に到着。この時期の朝って、空気が澄んでいて、お散歩するのに気持ちいい〜♡ いつも職場へ向かうのに、鬼のような形相で競歩のような速度で歩いているので、有意義な朝の気持ちよさが心に染み渡ります…。のほほん。

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駅から歩くこと15分、お目当てのカフェに到着しました!

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おしゃれで統一感のある店内。

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カフェ利用者が無料で飲める「デトックスウォーター」も常備されています!

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こんなテラス席も♡

駒沢公園は、朝からたくさんのわんちゃんがお散歩中。私がテラス席でモーニングメニューを待っている間にも、何匹ものわんちゃんが通りかかりました。

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朝のおさんぽ、嬉しい! と言わんばかりの表情のプードル。かわいい♡

店内席ももちろんありますが、晴れた日には外の風を浴びながらテラス席で過ごすのもオススメですよ。朝から陽の光をたっぷり浴びてリフレッシュしていきましょう♪

コーヒーを飲みながらプードルちゃんと戯れていたところで、モーニングメニューが到着!

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▲KOMAZAWA モーニング グリーンサラダ&カリフワクロワッサンエッグサンド 890円(税抜)

オリジナルの口当たり滑らかなエッグをさっくりクロワッサンにサンド! クロワッサンに挟まっているエッグとソースがとにかく美味♡ 「せたがやそだち」の野菜がたっぷり散らさせていて、見た目以上にお腹がいっぱいになるモーニングメニューでした。

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▲KOMAZAWA モーニングCOBBサンド 990円(税抜)

とっても華やかなこちらのサンドは、サラダで大人気のCOBBサラダをオープンサンドにアレンジした一品。私の大好きなアボカドも惜しみなく使われていて、テンションが上がりました♡ 野菜だけでなく、チキンやエッグなどの良質なたんぱく質もたっぷりで、朝から大満足のボリューム♪

モーニングメニューは午前9時~11時まで。休日にちょっと早起きしてモーニングで野菜を沢山摂取して、1日を有意義に過ごしていきましょう!

スーパーフードを使ったモーニング限定カフェメニュー

「Mr.FARMER 駒沢オリンピック公園店」のほかにも、野菜をたくさん使ったモーニングメニューを展開しているカフェがたくさんあるんです。

渋谷にある、スーパーフードを組み合わせたサンドイッチ専門店「Bon Vivant sandwich」は、今人気のスーパーフードを使った朝限定メニューを展開!

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▲モーニング バランスプレート 1,000円(税込)

10種類以上の野菜や果物、4種のスーパーフード(ケール、キヌア、ワイルドライス、スプラウト)を使ったヘルシーなサラダは、オリジナルのトマトドレッシングと一緒に、さっぱり食べることができますよ。ちょっと早起きして、モーニングメニューが食べられる午前7時~9時の時間帯に足を運んでみましょう。

有名お惣菜ショップから、野菜たっぷりスープが発売中!

カフェに行かずとも、おうちで手軽に摂取できる、スーパー・コンビニ・デパートで手に入る食品たちも多く発売されています。

デパートやショッピングビルに店舗を展開している、多彩な惣菜を取り扱っている「RF1」からは、朝ベジをテーマにした野菜をたっぷり使ったスープが発売中!

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▲写真左/スピルリナ入り緑野菜のスープ 324円(税込)、写真右/ジンジャー入りトマトと玉ねぎの温スープ 346円(税込)

緑野菜のスープは、緑黄色野菜のビタミン&鉄分を手軽にチャージできます! 身体を温めたいときはジンジャー入りのスープがオススメ。生姜に含まれている「ショウガオール」の成分で、身体がぽかぽかになりますよ♡

コンビニで手に入る♪ 無添加100%のスムージー

全国のコンビニで販売中のKAGOME「GREENS」は、素材そのものの味わいと栄養を活かした、素材感がそのまま楽しめるスムージー! 無添加で保存料・着色料・香料を使用せず、野菜と果実だけでできています。

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▲KAGOME「GREENS」写真左からビューティーパープル、リフレッシュ イエロー、グリーン スムージー 店頭想定価格180円~200円前後

グレープフルーツとパインの爽やかな味わいの「リフレッシュ イエロー」、バナナのフルーティーな香りとキウイフルーツのつぶつぶ食感を楽しめる「グリーン スムージー」など、お野菜が苦手な方でも飲みやすい味わいに仕上がっています。コンビニで手に入る手軽さも嬉しいですね♪

トップバリュのスムージーは、どろっと食感にこだわり!

春の新生活にピッタリ♪ どろっとした濃厚な食感にこだわったスムージーが、「トップバリュ」から発売中! 「トップバリュ 野菜を楽しめるグリーンスムージー」は、ケールやにんじんなど13種類の野菜・果物をたっぷり118g使用していて、〝野菜を摂っている〟食感と風味が感じられるスムージーです。

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▲写真左/トップバリュ 野菜を楽しめるグリーンスムージー、写真右/トップバリュ 果実を楽しめるベリー&フルーツスムージー 各158円(税抜)

野菜を楽しめるグリーンスムージーのほか、果実を楽しめるベリー&フルーツスムージーなど、計4種類のフレーバーが展開中。全国のイオンやダイエー、マックスバリュ、まいばすけっと等で手に入れることができますよ。

忙しい朝にも手軽に買えるスムージーや、野菜が主役のメニューを朝からとりいれて、元気をチャージ! そして、今から夏に向けて痩せやすい身体もつくっていきましょう♡

(取材・文/サワダユキコ)

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