しごとなでしこ - SHOGAKUKAN

エイプリルフールは「魚のかたちのスイーツで!!」が新定番

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4月1日といえばご存じ「エイプリルフール=年に一度ウソをついてもいい日」。

一方、フランスではエイプリルフールを「Poisson d’avril(4月の魚)」といい、魚のかたちのチョコやケーキ、パイなどを食べたり、子どもたちが魚のかたちの紙をこっそり背中に貼るいたずらをしたりするのだとか。

日本でも、この時期限定の「ポワソン ダブリル」にちなんだスイーツがお目見え。そこで、見た目もかわいくておいしい魚たちを集めてみました!

茶目っ気たっぷり!【ラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブション】魚のかたちのパイ

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フレンチの名店が展開するパティスリー&ブランジュリー、ラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブションに、旬のいちごをたっぷり使ったパイ「ポワソン ダブリル フレーズ」(2,160円/税込)が登場。アーモンドクリームとカスタードクリーム、リュバーブのコンフィチュールが奏でるコクのある味わいに、フレッシュないちごをプラスした一品です。つぶらな瞳が茶目っ気たっぷりで、エイプリルフールの気分そのもの。恵比寿ガーデンプレイス店、六本木ヒルズ店、丸の内ブリックスクエア店にて販売中。各店舗80個の個数限定なので、予約しての購入がオススメです。
販売期間:販売中~4月1日まで

【グランド ハイアット 東京】の魚型ハンドメイドクッキーはプチギフトにしたい

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グランド ハイアット 東京1階のフィオレンティーナ ペストリーブティックの人気商品が、焼き上げからデコレーションまで一つ一つハンドメイドで作り上げるアイシングクッキー。4月の1か月間限定でポワソン ダブリル クッキー(850円/税別)が新登場! 出会いと別れの多いこの季節、思わず手に取りたくなるカラフルなクッキーの魚たちは、「元気でね」や「どうぞよろしく!」のメッセージに添える小さなギフトにもぴったり。子どもたちにも人気なので、小さなお子さんがいる友達を訪ねる時のちょっとした手土産にも喜ばれそう♪

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▲フィオレンティーナ ペストリーブティックでは、新作の「ポワソン ダブリル」(2,800円/税別)もラインアップ。生クリームとカスタードクリームを合わせたフレッシュクリームに、ピンク色の断面が瑞々しいカットいちごをうろこ状にトッピング!
販売期間:2017年4月1日~30日(クッキー、パイともに)

【ジャン=ポール・エヴァン】でショコラ風味のポワソン ダブリルを

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2002年の日本上陸以来、ショコラを通じてフランスの食文化を提案してきたジャン=ポール・エヴァンでは、なんと10年以上も前からエイプリルフールのポワソン ダブリルにまつわる商品をラインアップ! 「ポワソン ダブリル」(1,188円/税込)は、アーモンドクリームと刻んだショコラをショコラ風味のパイ生地に入れて焼き上げたもの。アーモンドクリームにはエクアドル産グラン クリュ カカオを使用、フローラルな香りが楽しめます。
販売期間:2017年3月25日~4月7日

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▲パリ直送! ジャン=ポール・エヴァンが提案する“魚のかたちのショコラ”も可愛い! この時期だけのキュートな“魚のかたちのショコラ”「ポワソン ギモーヴ」(写真=10個入り・2,949円/税込)はカシス香るギモーヴ(マシュマロ)をショコラ ノワールで、エキゾチックなトンカ豆の味わいのギモーヴをショコラ レでそれぞれコーティング。他にも「サルディン」(4個入り・2,454円/税込)という名のイワシを象ったヘーゼルナッツのプラリネをビターとミルクのチョコレートでそれぞれ包んだ一品なども。
販売期間:2017年3月25日~4月30日

いずれも全国10店舗のブティックで購入できます。厳密な温度管理のもと毎週パリから空輸される本場の味を楽しんで。

日本流で楽しむなら…「たい焼き」の概念が変わる!【ふく味庵】の米粉たい焼き

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今回はフランス発祥の「ポワソン ダブリル」をご紹介しましたが、世界に誇れる日本の“魚のかたちのお菓子”といえば「たい焼き」を紹介しないわけにはいきません。
究極の品を味わいたいなら、お取り寄せの人気店、菓匠 ふく味庵の「極上・金の米粉たい焼き」(桐箱入り12匹・5,400円/税込)がおススメ。創業129年の穀粉工場が持てる力を結集し、小豆、米粉、生地に練りこむ卵や塩まで素材すべてに最高級品を使ったこだわりの極上たい焼きは、冷凍庫に常備できて「自分へのご褒美」にぴったり!

こちらはもちろん一年中購入可能で、楽天市場店なら1匹(409円/税込・送料別)から注文できるのもうれしい♪ 今回のご紹介にあたり、筆者が問い合わせたその日に「まずは味わって」とサンプルを送ってくださったきめ細やかな心くばりも人気の秘密です。

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▲冷凍クール便で届く本品、電子レンジで1~2分温めたあと、トースターで10秒ほど水分を飛ばすことで表面はカリッと、中はもっちりふんわり驚きのできたて食感!

【林久右衛門商店】の創作茶漬け「鯛茶漬けジュレ」も魚のかたち!

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「ポワソン ダブリル」ってなんだか楽しそうだけど、甘いものはちょっと…という方にご紹介したい魚のかたちの美味がこちら。創業130年超、だしの老舗 林久右衛門商店の創作茶漬け「鯛茶漬けジュレ」(6食入り3,240円、10食入り5,400円/税込)。“だしジュレ”と梅干しが丸ごと入った“梅だしジュレ”の2つの味のジュレと鯛型もなかの詰め合わせです。こちらも「ポワソン ダブリル」とは関係ありませんが、「おめでたい」の語呂合わせで楽しむ日本版“魚のかたちの美味”。贈り物はもちろん、家吞み女子会の〆に出せば、その可愛いたたずまいやハッピー感でぐっと盛り上がるはず!

4月になると簡単に釣れるサバを食べさせられた人をからかったことが始まりともいわれる「ポワソン ダブリル」(諸説あり)。フランス人の遊び心が詰まったユニークな習慣、日本でもいろんなかたちで楽しんじゃいましょう♪

文/広木こころ

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