しごとなでしこ - SHOGAKUKAN

虎ノ門界隈OLに人気【大人のかき氷】ってどんな味?

働く女性の間で人気が拡大中! “大人のかき氷”

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虎ノ門ヒルズにあるビストロ×カフェ×エピスリーをひとつにまとめた人と食との新しいコミュニティ【Pirouette/ピルエット】には、シェフパティシエが作る月替わりの“大人のかき氷”があり、おしゃれなしごとなでしこの間で密かに話題になっています。この“大人のかき氷”は、旬素材を使った人気スイーツで、夏だけでなく1年中、美味なかき氷を食べられる通年メニューとして大人気&話題なんです。月替わりのため「逃したくない!」と毎月必ず訪れている女性も多いとか。

そこで話題の【Pirouette/ピルエット】の3月〜8月のかき氷メニューをお聞きしてみました!

3月の大人のかき氷PML ピー エム エル」

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パッションフルーツ+マンゴー+ライチリキュールの組み合わせ。
メニュー名のPMLは、パッションフルーツのP、マンゴーのM、ライチのLと素材の頭文字からなづけられています。パッションとマンゴーによる鮮やかなイエローカラーのかき氷と、フロマージュブランのソルベ! 好みでライチリキュール(DITA)をしっかりきかせればより大人味に!

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900円(税・ディナー時サービス料別)。販売は2017年3月1日(水)〜3月31日(金)。

4月の大人のかき氷「corretto コレット」

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燻製ミルク+たんぽぽコーヒー+スコッチの組み合わせ。軽くさくらのチップで燻製をかけたミルクのかき氷とたんぽぽコーヒーのアイスクリーム。仕上げにシングルモルトウイスキーのシロップをONすれば、女性のみならず、男性にもぴったりの“大人のかき氷”に。
900円(税・ディナー時サービス料別)。販売は2017年4月1日(土)〜4月29日(土)。

5月の大人のかき氷「gin sureau ジン シュロー」

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エルダーフラワー+ジンの組み合わせ。シュローとは、エルダーフラワーのフランス語。シュローの甘酸っぱさと、ジンのキレの良さが好相性なカクテルのようなかき氷。ヨーグルトをあわせて、マイルドに仕上げたジンベースのソルベをあわせただけのシンプルで潔のよいかき氷は、5月の暑さが始まる時期にぴったり!!
900円(税・ディナー時サービス料別)。販売は2017年5月1日(月)〜5月31日(水)。

6月のかき氷「Lautrec ロートレック」

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デュボネ(フランスでアペリティフワインとして飲用される混成酒)+カシスのフランス的でクラシックな組み合わせ。デュボネを凍らせて削った氷とカシスのソルベのコンビネーション、カクテルを連想させる仕上がりです。
900円(税・ディナー時サービス料別)。販売は2017年6月1日(木)〜6月30日(金)。

7月の大人のかき氷「Péché Mignon Pernod ペシェ ミニョン ペルノ」

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爽やかで独特な風味のアニスリキュール「ペルノ」が香る氷と、フレッシュメロンのみずみずしい甘さがクセになる、フレッシュカクテルのようなかき氷。北海道美瑛町の「ファームズ千代田」の牛乳で作った濃厚なアイスクリームの上に、スライスした国産メロン、その上にペルノを含ませて凍らせたかき氷を盛りつけ、丸いフレッシュメロンをたっぷりとトッピング! 一度食べたら忘れられないメニュー!
900円(税・ディナー時サービス料別)。販売は2017年7月1日(土)〜7月31日(月)。

8月の大人のかき氷「Liégeoi リエジョア」

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たんぽぽコーヒー+生クリーム+リキュールシロップのコンビネーション。コーヒーフロートをイメージした大人味のかき氷です。バニラアイスの上にたんぽぽコーヒーを氷らせて作ったかき氷をたっぷりとのせ、その上に生クリームと自家製ミルクジャムをアイリッシュウイスキーとリキュールでのばしたシロップを。くせになる美味しさです!
900円(税・ディナー時サービス料別)。販売は2017年8月1日(火)〜8月31日(木)。

ビストロ・カフェ・エピスリー「Pirouette(ピルエット)」
東京都 港区虎ノ門1-23-3 虎ノ門ヒルズ ガーデンハウス 1 階
Tel:03-6206-6927

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