しごとなでしこ - SHOGAKUKAN

ギフトにピッタリ! 彩り華やかなラ・メゾン・デュ・ショコラの限定コレクション

上品かつ洗練された味わいで、世界のチョコレートファンをはじめ、世界中のグルメを魅了し続けている「ラ・メゾン・デュ・ショコラ」。今年もシェフ・パティシエ・ショコラティエのニコラ・クロワゾー氏が生み出す魅力的なシーズナルショコラが発売! 見た目も華やかなクリスマスコレクションをはじめ、年明けにはバレンタインコレクションが展開されます。

先日、その新作ショコラがズラリと並ぶ試食会で、一足先に限定コレクションをチェックしてきました。心躍るラ・メゾン・デュ・ショコラの限定コレクションの魅力をお伝えしていきます♡

金箔やサテン、光沢など異なる質感に仕上げた技巧的なクリスマスツリーなどが並ぶ、「エクストラヴァガンス」シリーズ

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待ちに待ったクリスマスが今年もやってきた♡ 年の瀬の喜びにピッタリなクリスマスコレクションは、ゴールドを基調とした展示ブースで、とてもゴージャスな雰囲気! なんといっても、高さ75cmのクリスマスツリー(非売品)が目を引きました。このツリー、チョコレートと金箔でできているんです!

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土台となっている足元部分までしっかり1枚1枚のチョコレートが組み合わさってできていて、まるで美術品を見ているかのよう!

展示ブースには、このクリスマスツリーを中央に華やかなクリスマスを演出するショコラたちがズラリと並びます。どれも卓越したフォルムと繊細な味わいで、華やかにクリスマスを演出。

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▲「ショコラ カレンダー 2016」200g 本体価格 ¥8,500
12月1日からイブの24日までを、毎日ひとつずつ扉を開けてショコラを味わってカウントダウンするアドベントカレンダー。かわいすぎて扉を開けるのがもったいない♡

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▲「ヴェルティージュ」230g(高さ21cm) 本体価格 ¥4,000
4種の異なるクベルチュールからなる、31か所の繊細な飾り穴を開けたチョコレートプレート4枚で作り上げたツリー。なんとすべて、熟練の職人による手作りというから感動! サテン、光沢、金箔塗りの異なる質感のショコラを何層にも重ねてかたちづくられていて、その美しさはまるで一枚の絵画。眺めているだけでもうっとりします…♡

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▲「エフェルヴェソンス」19粒入り 本体価格 ¥6,750 2016年10月より秋冬季節限定にて販売中
シャパーニュ ブリュットとシャンパーニュ ロゼの2種類のガナッシュが、リッチで優美な印象のゴールドカラーコフレに美しく並んでいます。これは贈り物にもぴったり! いや、自分も食べたい!

ニコラがパリの風景を一粒ずつチョコレートに閉じ込めたバレンタインコレクション、「ランデヴー ア パリ」

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続いて、バレンタインコレクションのブース。こちらはピンクや赤を基調としたディスプレイで展示されていて、かわいらしい雰囲気が漂います。パリの街並みが描かれているバレンタインコレクション限定の赤い宝石箱のようなケースも素敵! 橋をモチーフにした帯デザインも秀逸です。デザイン性の高いバレンタインコレクションは、男性に贈るだけでなく、友達にもプレゼントしたい♡

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▲「ランデブー ア パリ」2017年1月中旬発売予定
ニコラがパリの風景を一粒ずつチョコレートに閉じ込めた「ランデブー ア パリ」は4種のフレーバーがあり、それぞれの時間や場所で味わう瞬間の感動が閉じ込められています。

【ニコラが思い描いた4つのシーン】

「アン キャフェ」パリの朝といえば、コーヒーの香り! 「アン キャフェ」は、ミルク入りのおいしいハワイアン・コーヒーにカカオパウダーがほのかに香るフレーバー。まろやかで甘いノートが口いっぱいに広がり、パリの朝を想像しながらコーヒーと共にいただきたいショコラです。008

 

「フルール プレズィール」バラとスミレ、フランボワーズ風味のダークガナッシュは、口に入れた瞬間にローズの風味が広がるとともにフレッシュなフランボワーズが香ります。まるで、昼下がりにパリのお花畑をお散歩しているかのような気持ちになりました♪

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「パリ スクレ」甘酸っぱいリンゴのコンポートのミルクチョコレートは、パリの静かなテラスで大好きな人と二人きりで過ごすひとときの景色を切り取ったもの。キャラメルクレールでコーティングしたリンゴのコンポートが絶妙! キャラメルが絶妙に混ざりあうことで、甘すぎず、甘酸っぱさも感じることができます。「このまま彼と二人でいたい、離れたくない…」というパリジェンヌの気持ちがそのまま現れたかのような、乙女な味のショコラでした。

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「コクテル シック」優雅な生活の一日の終わりは、パリの静かなバーで。アプリコットのペーストに重ねたレモンとローズマリーにレモンバジル風味のダークガナッシュ。口に入れじょじょにレモンバジルのアクセントを感じることができます。アプリコットとのハーモニーも絶妙。こちらはちょっとオトナな味。アルコールと一緒に食べてもおいしいかも!

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宝石箱に詰められてチョコレートの物語になったパリ。ため息が出るようなシックで華麗なたたずまいを楽しむことができます。

思わず食べたい気持ちになったり、感動を呼び覚ましたり、別世界へ誘ったり…世界の人々をフランスらしさで魅了するラ・メゾン・デュ・ショコラのシーズナルショコラ、自分へのご褒美にも、大切な人へのギフトにもピッタリ。ぜひ手に取ってみてくださいね。

▶️ラ・メゾン・デュ・ショコラ

 

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