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牛乳と明太子でできる!【超簡単とんこつ風ラーメンの作り方】

お手軽フードと侮るなかれ! トッピング次第で進化するおうちラーメンのおいしさは無限大です♪

スープにひと味加えたり、具をトッピングすることで、今までに食べたことがない、オリジナルな一品に早変わりしちゃいます!

今日の一杯は…
「とんこつ風ラーメン」

ガッツリ飲んだ花金くらい、ダイエットは忘れて〆にラーメン!

02

【作り方】
湯400mlでほぐした明太子1/2本と麵をゆで、スープの素と牛乳200mlを加える。器に盛り、チャーシュー、紅しょうが、小口切りのわけぎ、白すりごまを散らす。まろやかで白濁したスープは、まるでとんこつ!

2011年3月号「記録的うまさ!“おうちラーメン”」より。
【本誌掲載時スタッフ 撮影/森崎一寿美(PPI)料理制作&スタイリング/牛尾理恵 構成/幸山梨奈】
【再構成:しごとなでしこ編集部】

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