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【ちょい足しラーメンレシピ】トマトとオリーブ油で「激ウマ!あっさりトマト麵」

お手軽フードと侮るなかれ! トッピング次第で進化するおうちラーメンのおいしさは無限大です♪ スープにひと味加えたり、具をトッピングすることで、今までに食べたことがない、オリジナルな一品に早変わりしちゃいます!

「あっさりトマト麵」

週末の疲れが残る月曜日は、胃に負担の少ないあっさりラーメンが気分です。

02

【作り方】
鍋に湯500mlを沸かし、麵をゆで、スープの素と角切りのトマトを入れる。器に盛り、オリーブ油をまわしかけ、小口切りの万能ねぎを散らす。ほんのりトマトの酸味が加わったスープは絶品!

2011年3月号「記録的うまさ!“おうちラーメン”」より。
【本誌掲載時スタッフ 撮影/森崎一寿美(PPI) 料理制作&スタイリング/牛尾理恵 構成/幸山梨奈】
【再構成:しごとなでしこ編集部】

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