しごとなでしこ - SHOGAKUKAN

21時以降食べても罪悪感ナシ!働き女子のリアルに10分で作れる残業ごはん【vol.1】

「残業後の夕飯だからって、コンビニ飯では味気ない…。
でも、簡単でおいしく、なおかつ太らないメニューを食べたいんです!」
ーこれって、働く女子の本音です。

AneCan8月号に掲載され、好評だった「料理上手な働き女子のリアルに10分で作れる残業ごはん」が連載となって「しごとなでしこ」にカムバック!

週1度、「10分で作れる残業ごはん」レシピをお届けします!
今週は…お酒飲み女子が喜ぶ♡残業ごはんです♪

お酒飲みの残業ごはん「焼き玉ねぎのかつお節まぶし」

かつお節とだしの素をケチらず(笑)使うのがコツ。玉ねぎだけとは思えない深い味の居酒屋風おつまみが超簡単に完成!

02

〈材料/1皿分〉
・玉ねぎ 1個
・だしの素 1パック (パックの中身を具として使用。私は茅乃舎のものを愛用中)
・かつお節 1パック
・ゴマ油 大さじ1
・しょう油 小さじ1
・レモン汁 少々
・ラー油 少々

〈作り方〉
1.玉ねぎの皮をむき、幅1cm程度の輪 切りにする。
2.フライパンにゴマ油を入れて①の玉ねぎを並べ中火でじっくり両面を焼き付ける(あまりいじらず、放っておく)。
3.両面に焦げ目がついたらフライパンの鍋肌からしょう油を流し入れ玉ねぎに絡める。だしの素(の中身)、かつお節を加えて仕上げにレモン汁とラー油をタラリ。しょう油がジュワっと焦げた味とレモン汁の酸味が玉ねぎの甘みを引き出します♪

レシピを教えてくれたのは…AneCan編集長 佐藤明美
料理の腕前はピカイチ。8月号付録「残業ごはん」企画で公開したレシピが大好評。

「料理上手な働き女子のリアルな残業ごはん【前編】」を読む。
「料理上手な働き女子のリアルな残業ごはん【後編】」を読む。

2016年AneCan10月号「レディの口福」より。
【本誌掲載時スタッフ 構成/一寸木芳枝】

あなたにおすすめの記事

アクセスランキング
  1. 職場の人間関係がぐちゃぐちゃに? 誤解を生むのでやめたほうがいいLINE3

    職場の人間関係がぐちゃぐちゃに? 誤解を生むのでやめたほうがいいLINE3

  2. フル充電100%なのに充電し続けるとバッテリー消耗を早めるって知ってた?

    フル充電100%なのに充電し続けるとバッテリー消耗を早めるって知ってた?

  3. 「バレないように」で逆にバレバレな社内恋愛カップルの行動3選

    「バレないように」で逆にバレバレな社内恋愛カップルの行動3選

  4. ニベアの色付きリップクリームがあればもう口紅やグロスいらない!? の結論に

    ニベアの色付きリップクリームがあればもう口紅やグロスいらない!? の結論に

  5. 外資系金融会社ゴールドマン・サックス勤務の秋元悠里さん(29歳)が働く上で大切にしていること|働く女性ファイル

    外資系金融会社ゴールドマン・サックス勤務の秋元悠里さん(29歳)が働く上で大切にしていること|働く女性ファイル

人気のキーワード
LIKEランキング
  1. のばしかけヘアOK! 前髪アレンジで簡単イメチェン

    のばしかけヘアOK! 前髪アレンジで簡単イメチェン ビューティ

  2. 【女子ラーメン度4点の高得点】リコピンで健康的に!! お洒落みそトマトらーめんを“赤坂”で発見

    【女子ラーメン度4点の高得点】リコピンで健康的に!! お洒落みそトマトらーめんを“赤坂”で発見 グルメ

  3. 【CanCamスタイリスト丸林広奈】が提案! きちんとかわいい♡ 初夏のお仕事スタイル Vol.1

    【CanCamスタイリスト丸林広奈】が提案! きちんとかわいい♡ 初夏のお仕事スタイル Vol.1 ファッション

  4. 【元CAのポーチの中身】まるで救急箱⁉︎ メーク直しを時短化、超ミニマル精鋭アイテム

    【元CAのポーチの中身】まるで救急箱⁉︎ メーク直しを時短化、超ミニマル精鋭アイテム ビューティ

  5. 疲れた体と心にしみるあっさりスープに癒された夜【女同士でラーメンナイト】

    疲れた体と心にしみるあっさりスープに癒された夜【女同士でラーメンナイト】 グルメ

編集部のオススメ記事
  1. 【プレゼント】1000名様に1,000円分の図書カードまたはQuoカードを差し上げます!

    【プレゼント】1000名様に1,000円分の図書カードまたはQuoカードを差し上げます!

  2. 【激売れ】お風呂の後で濡れたまま使うオイルがすごい!

    【激売れ】お風呂の後で濡れたまま使うオイルがすごい!

  3. 電気ひざ掛けなのに水洗い可能! キュートなネコ柄で心も体も温活まっしぐら

    電気ひざ掛けなのに水洗い可能! キュートなネコ柄で心も体も温活まっしぐら

  4. 年末のパーティにもぴったり! なクラッチバッグを3名様にプレゼント

    年末のパーティにもぴったり! なクラッチバッグを3名様にプレゼント

ピックアップ記事
  1. フランク ミュラーとコラボ!キッカ吉川康雄さんが手がけるウエディングメイク precious

    フランク ミュラーとコラボ!キッカ吉川康雄さんが手がけるウエディングメイク

  2. これ欲しくない女子いますか!?アラフォーのための【2017クリスマスコフレ】大特集:メークアップ編BEST7選 domani

    これ欲しくない女子いますか!?アラフォーのための【2017クリスマスコフレ】大特集:メークアップ編BEST7選

  3. ナデシカ毎日占い nadeshiko

    ナデシカ毎日占い