しごとなでしこ - SHOGAKUKAN

行列嫌いな香港人も並ぶ、有名店●●とは?|新・香港ガイド1

こんにちは。
今年の3月から香港に住んでいる、エディターのスーと申します。実は私、生まれも育ちも日本の“純ジャパ”で、海外に住むのはこれが初めてです。

なので、主人から香港に転勤になったと聞かされた時は、「百万ドルの夜景が有名」、くらいしか知識はなく…けれど、せっかくの機会なので、友達100人つくるぞ♡と、楽しみに引っ越してきました!

住んで、はや半年、まだ半年ですが、ローカル&モダンな文化がミックスされている街、喜怒哀楽がハッキリしていて、子供やお年寄り、家族を大事にする人々、とにかくエネルギッシュな香港が大好きになりました。

新参者だからこそのフレッシュな視点から、香港のオススメ観光スポット、文化などをご紹介していきますので、みなさんが香港に来る時の参考にしていただけたら嬉しいです♡

連載の第一回目は、香港の行列店についてです!

01

香港人は総じてせっかち。
赤信号は待てないので堂々と横断、地下鉄のエスカレーターはものすごい早さで動き、香港に住み始めた当初、私は何度も転びそうになりました。みなさん基本的に前へ前へと、待てないのです。しかし、そんなせっかちな香港人でも、わざわざ行列をなすレストランがあると聞き、興味津々! しかもリーズナブルという情報を入手。さっそくおいしいご飯を求めて、行ってきましたよ♡

行列店1 雨ニモマケズ、牛バラ麺を、私は食べたい!

まず1件目はセントラルにある「九記牛腩(ガウゲイ)」
創業70年を誇る、牛バラ麺の専門店です。屋台から始まったこのお店は、今のオーナーで2代目。
5時間以上かけて煮込むという牛バラスープが有名です。

02

噂には行列を聞いていたものの、私が向かった当日はスコールのようなひどい雨。
絶対他の人はこんな雨の中並ばないでしょー! と高をくくっていましたが、 到着してみると、がーん(死語)、20mには及ぶであろう行列…。
くじけそうな自分を励まし、びしょびしょになりながら待つこと1時間弱。

やってきました順番が! バンザーイ! とりあえずスタンダードな「上湯牛腩伊達」(48HKD=約625円)を注文。それがこちらでございます。

03

クリアなスープは季節に合わせた漢方成分が入っているとか。じっくりと煮込んだ牛肉の出汁がしっかりと取れています。コクがありながらもしつこくない絶妙なバランス! 麺の種類は4種類。河粉=お米で作ったツルツルとした白い幅広の麺、粗麺=縮れて、歯ごたえがある麺、米粉=透明で細い麺、伊麺=幅のある真っ直ぐな麺。ポーションがそこまで大きくないので、女子的にも頼みやすいこと請け合いです。私の後ろにいたシンガポール人は、「カレーヌードルが良いらしい」と話していました。周りを見渡すと、ローカルの人はクリアスープ、海外からの観光客はカレースープの麺(咖喱牛筋腩河粉)で頼んでいたのでご参考に。

[店名]九記牛腩 Kau Kee Restaurant
[住所]中環歌賦街21號地下 G/F, 21 Gough Street, Central

行列店2 隠れたワンタン、それは香港流お・も・て・な・し♡

2件目は、ミシュランガイドブックで“ビブグルマン”として選ばれ続けているお店「沾仔記(ティム・チャイ・キー)」です。“ビブグルマン”とは、5,000円以下の食事を楽しめるレストランのことで、いわゆるコスパの良いお店ってことですね。こちらはワンタン麺が有名で、セントラルのメジャーな通り、ウェリントンストリートにあります。いつ見かけても人が並んでいますが、メニューは麺だと3種類だけなので、注文も簡単、頼むとすぐに出てきます。そのお陰か、お客さんの回転がとても早く、行列の見た目よりは早く入れるのが良いところ!

04

もちろん名物の招牌雲吞麺(ワンタン麺)を注文。メニューは日本語表記もあるのでご心配なく。

05

早速出てきたワンタン麺、あれっ、ワンタンどこ??と思うかもしれませんが、実は麺の下にあるのです。これも、麺がスープに浸って伸びないための気遣いであり、麺を先に食べてね、というアドバイスなんだとか。麺はモチモチ、味はミシュランお墨付きなのに、1皿28HKD=約365円と激安でございます。

06

トッピングを増やした3種類麺もあります。ワンタン、魚のつみれ団子、牛肉がお皿からあふれんばかりに盛ってあるのもご愛嬌。こちらはお値段38HDK=約496円で、女子的にはお腹いっぱい!でした。

[店名]沾仔記 Tsim Chai Kee Noodles
[住所]香港中環威靈頓街98號 98 Wellington St, Central

香港の麺は日本のラーメンに比べて、どんぶりが1回り、2回り小さいのが特徴です。ローカルなお店で何を頼むか迷ったら、食べきれそうな麺から注文してみてはいかが?
ではまた、再見(ヂョイギン)♡

スーれいな|香港在住エディター 

モード系、コンサバ系のファッション誌の編集を経て、フリーエディターとして活躍中。国際結婚を機に香港に移住し、現地で地元フリーペーパーに執筆や、日本の女性誌のライター、翻訳を行う。只今、ノマド海外ライフを送りながら、二歳の娘の育児に奮闘する日々。

あなたにおすすめの記事

アクセスランキング
  1. 「ユニクロ誕生感謝祭」11/23〜11/27で絶対買うべきお買い得アイテム5+α

    「ユニクロ誕生感謝祭」11/23〜11/27で絶対買うべきお買い得アイテム5+α

  2. 「ゆで卵の殻が一瞬で剥ける」簡単な方法とは?

    「ゆで卵の殻が一瞬で剥ける」簡単な方法とは?

  3. 揚げ物=太るは思い込み!? 揚げ物を食べるときに守りたいルール3

    揚げ物=太るは思い込み!? 揚げ物を食べるときに守りたいルール3

  4. 売り切れ前に買うべきユニクロ ユーのニット2選! スタイリスト城長さくらがコーデ&着用

    売り切れ前に買うべきユニクロ ユーのニット2選! スタイリスト城長さくらがコーデ&着用

  5. 名品100均コスメ「見つけたら絶対買い」品薄&売切れ店続出のクリームシャドウ

    名品100均コスメ「見つけたら絶対買い」品薄&売切れ店続出のクリームシャドウ

人気のキーワード
LIKEランキング
  1. のばしかけヘアOK! 前髪アレンジで簡単イメチェン

    のばしかけヘアOK! 前髪アレンジで簡単イメチェン ビューティ

  2. 【女子ラーメン度4点の高得点】リコピンで健康的に!! お洒落みそトマトらーめんを“赤坂”で発見

    【女子ラーメン度4点の高得点】リコピンで健康的に!! お洒落みそトマトらーめんを“赤坂”で発見 グルメ

  3. 【CanCamスタイリスト丸林広奈】が提案! きちんとかわいい♡ 初夏のお仕事スタイル Vol.1

    【CanCamスタイリスト丸林広奈】が提案! きちんとかわいい♡ 初夏のお仕事スタイル Vol.1 ファッション

  4. 疲れた体と心にしみるあっさりスープに癒された夜【女同士でラーメンナイト】

    疲れた体と心にしみるあっさりスープに癒された夜【女同士でラーメンナイト】 グルメ

  5. 【CanCamスタイリスト丸林広奈】が提案! きちんとかわいい♡ 初夏のお仕事スタイル Vol.2

    【CanCamスタイリスト丸林広奈】が提案! きちんとかわいい♡ 初夏のお仕事スタイル Vol.2 ファッション

編集部のオススメ記事
  1. 年末のパーティにもぴったり! なクラッチバッグを3名様にプレゼント

    年末のパーティにもぴったり! なクラッチバッグを3名様にプレゼント

  2. 時短で巻き髪美人に! モッズ・ヘア独自開発のヘアアイロンがスゴい

    時短で巻き髪美人に! モッズ・ヘア独自開発のヘアアイロンがスゴい

  3. トランプ大統領へのお土産にも選ばれた「箔一」の金箔配合マスクってなに?

    トランプ大統領へのお土産にも選ばれた「箔一」の金箔配合マスクってなに?

  4. 毛穴から美肌に! 毛穴ケア専門店の人気トリートメント体験をプレゼント

    毛穴から美肌に! 毛穴ケア専門店の人気トリートメント体験をプレゼント

ピックアップ記事
  1. 女流日本画家・宮北千織さんの個展が日本橋三越本店で開催【11月15日から】 precious

    女流日本画家・宮北千織さんの個展が日本橋三越本店で開催【11月15日から】

  2. ナデシカ毎日占い nadeshiko

    ナデシカ毎日占い