しごとなでしこ - SHOGAKUKAN

行列ができるパイ専門店Pie Holicの秋の新作「和スイーツパイ」にインスタグラマー殺到中!

秋にぴったりの新メニュー「和スイーツパイ」。実は私、和スイーツ研究家 安原伶香が監修させていただきました! 厳選した和素材を使った「きなこもちパイ」と「どらいもパイ」、ぜひご賞味ください。

六本木店にて先行発売中!「きなこもちパイ」「どらいもパイ」

黒豆のダマンドパイに濃厚なきなこクリームをたっぷり「きなこもちパイ」

きなこもちパイ

中にもちもちのわらび餅をひそめた「きなこもちパイ」450円(税別)。

ひとくち食べた瞬間に、きなこの風味がいっぱいに広がります♪ 黒豆と金粉を上品にあしらい、見た目からも和を感じられる“和スイーツパイ”。

サクサクともちもちの食感が楽しめるだけでなく、甘さ控えめであっさりとした味わいに仕上がっています。きなこラバーの方は、きっと一度食べると病みつきになるはずですよ〜。

どら焼きを敷き詰めたパイ生地に軽やかなホイップクリームを重ねた「どらいもパイ」

どらいもパイ

濃厚な紫芋クリームをたっぷりと絞り、大学芋を可愛くトッピングした「どらいもパイ」480円(税別)。

紫と黄色のコントラストが目を引く見た目も華やか。ふわふわで軽やかなクリームと、しっとりサクサクのどら焼きパイがよくマッチし、まさに和と洋の融合!

ボリュームがあるので、ひとつで満足感も高めな贅沢“和スイーツパイ”です。

【Pie Holic 六本木 1年間限定ポップアップショップ】
所在地:東京都港区六本木6丁目2−31六本木ヒルズノースタワー 1F
営業時間:11:00~21:00
定休日:商業施設の定休日に準ずる ※2018年9月24日(月)クローズ

みなとみらい店限定!「ずんだシューパイ」「ずんだ&ストロベリーシェイク」

クリーミーな白あんとの相性が抜群の「ずんだシューパイ」

ずんだシューパイ

サクサクのパイとふっくらとしたシュー生地を組み合わせたパイシューに、ずんだクリームと白あんクリームをたっぷりとサンドし、艶やかな黒豆をあしらった「ずんだシューパイ」380円(税込)

ずんだクリームは、ペーストにクリームチーズを練り込み、濃厚な味わいに。また、白あんと生クリームとあわせてクリーミーな食感を実現した白あんクリームもとろけるおいしさ。

しっとりサクサクのパイシューとずんだの食感を残した濃厚なずんだクリームが奏でる絶妙なハーモニーをお楽しみください。

白と赤のコントラストが可愛い「ずんだ&ストロべリーシェイク」

ずんだ&ストロべリーシェイク

ずんだペーストと豆乳をあわせたずんだシェイクは、ずんだのつぶつぶ食感を残した濃厚な味わいのドリンク。

その上にやさしい甘さのミルクシェイクを重ねて、間にはフレッシュないちご、トップには甘酸っぱいいちごソースを重ね、最後はサクサクのパイで蓋!

見た目も華やかなこちらは、飲むのが惜しくなること間違いなし。ディップして食べてもよし、ザクザクに砕いてシェイクに混ぜて食べてもよし!

パイ専門店ならではの「ずんだ&ストロべリーシェイク」680円(税込)、試してみてくださいね。

平日限定! お得なパイとシェイクのセットも要チェック♪

パイとシェイクのセット

▲1000円(税込) ※平日限定

【Pie Holic みなとみらい】
所在地:神奈川県横浜市中区新港1丁目3番1号 MARINE&WALK YOKOHAMA内
営業時間:11:00~
定休日:商業施設の定休日に準ずる


秋にぴったりの絶品”和スイーツパイ“。ぜひチェックしてみてくださいね♪

安原伶香 和スイーツ研究家 ・和スイーツ協会会長

やすはら・れいか
江戸中期創業の和菓子店「大三萬年堂」十三代目で和スイーツプロデューサーとしても活動中。

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