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女ウケばっちり♡ 【焼きそば】が一手間加えて、”ナポリタン”や”あんかけ”にする方法

懐かしのソース味、そして人気急上昇中の塩味の焼きそばが、驚くほど華麗に、そして誰もが納得の調和のとれた新しい味にアレンジされました! どんな食材や調味料とも上手にコラボして、予想外のおいしさに。絶妙なアレンジをお楽しみください♪

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女子ウケばっちりアレンジ4

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左/ジュースでつくるあんかけの新発想! 「トマトあんかけ焼きそば」
ベーコン、玉ねぎ、エリンギ、にんにくをサラダ油で炒め、トマトジュース、添付の塩ソース、醤油で煮て、片栗粉でとろみをつけ、蒸し焼き麵にかける。

右/イタリアンカラーが鮮やか! 「さっぱりトマト焼きそば」
トマト、にんにくの芽、鶏ひき肉をサラダ油で炒め、麵と水を加えて蒸して、添付の塩ソースで味つけ。トマトの甘みと酸味を存分に楽しんで!

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左/真っ赤な梅が愛らしい! 「じゃことカリカリ梅焼きそば」
ちりめんじゃこ、カリカリ梅、長ねぎをサラダ油で炒め、麵、水、水菜を加えて蒸し、添付の塩ソースで味つけ。味とともに具材の食感も楽しんで!

右/酸味の効いたあんでヘルシー! 「黒酢あんかけ焼きそば」
鶏から揚げ、チンゲン菜、きくらげ、うずらの卵をごま油で炒め、添付の塩ソース、水、黒酢で煮て、片栗粉でとろみをつけ、蒸し焼きにした麵にかける。

これって焼きそば?な個性派アレンジ4

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左/ジューシーな果実がおいしさの決め手! 「沖縄風パイン焼きそば」
ランチョンミート、パイナップル、玉ねぎをサラダ油で炒め、麵と水を加えて蒸して、添付のソース、トマトケチャップで味つけ。甘辛味は病みつきに。

右/2大〝懐かしの味〟が豪華競演! 「ナポリタン風焼きそば」
ソーセージ、玉ねぎ、ピーマンをサラダ油で炒め、麵と水を加えて蒸して、添付のソース、ケチャップで味つけ。ふたつの味の相乗効果でおいしさ∞。

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左/あんかけの本格的な味が手軽に! 「坦々ごまあん焼きそば」
豚ひき肉、たけのこ、長ねぎ、しょうが、豆板醤をごま油で炒め、添付の塩ソース、練りごま、水、片栗粉 でとろみをつけ、蒸し焼きにした麵の上にのせる。

右/疲れた体にゴーヤでパワーチャージ! 「ゴーヤチャンプルー焼きそば」
ゴーヤ、玉ねぎ、豚肉をサラダ油で炒め、麵と水を加えて蒸して、添付のソースで味つけし、かつお節をのせる。ゴーヤの苦味をソースが程よくセーブ。

※焼きそばは、東洋水産「マルちゃん焼きそば 3人前」シリーズの「ソース」と「塩」を使用。

(「千変万化な焼きそば32」その5に続く)

 

2011年AneCan6月号「焼きそばJAPAN」より。
【本誌掲載時スタッフ 撮影/森崎一寿美(PPI) 料理制作&スタイリング/牛尾理恵 構成/幸山梨奈】
【再構成:しごとなでしこ編集部 】

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