しごとなでしこ - SHOGAKUKAN

焼きそばJAPAN! どんな食材とも仲よくハーモニーを奏でる千変万化な「焼きそば32」その3

02

懐かしのソース味、そして人気急上昇中の塩味の焼きそばが、驚くほど華麗に、そして誰もが納得の調和のとれた新しい味にアレンジされました! どんな食材や調味料とも上手にコラボして、予想外のおいしさに。絶妙なアレンジをお楽しみください♪

節約生活の味方! 安上がりアレンジ4

03

左/焼きそばにだって、入れちゃいます! 「ネバネバ納豆焼きそば」
豚肉、長ねぎ、納豆をごま油で炒め、麵と水を加えて蒸して、添付のソース、醤油で味つけする。納豆のうまみを保ちつつ、ソースとも調和!

右/箸が止まらないさっぱり味! 「ねぎぽん焼きそば」
長ねぎ、桜えびをごま油で炒め、麵と水を加えて蒸してから、添付の塩ソース、ポン酢醤油で味つけする。最後に万能ねぎを散らしたら完成。

04

左/炒飯からインスパイア! 「レタスと鮭焼きそば」
レタス、鮭フレーク、玉ねぎ、しめじをサラダ油で炒め、麵と水を加えて蒸して、添付のソースで味つけ。炒飯の定番、レタス&鮭は焼きそばにも◎。

右/スパイシーさを卵が優しく包む! 「卵カレー焼きそば」
豚肉、溶き卵、長ねぎ、キャベツをサラダ油で炒め、麵と水を加えて蒸して、添付のソース、カレー粉を加えて味つけする。ピリ辛で夏向きの味。

お酒のアテにぴったりアレンジ4

05

左/塩昆布が味を引き締める! 「ガーリック焼きそば」
塩昆布、にんにく、小松菜、しめじをごま油で炒め、麵と水を加えて蒸して、添付の塩ソースで味つけする。うまみUPに貢献する塩昆布は名脇役♪

右/うまみがつまった食材がたっぷり! 「高菜チャーシュー焼きそば」
高菜、チャーシュー、長ねぎをごま油で炒め、麵と水を加えて蒸して、添付の塩ソースで味つけする。具材に味があるので、ソースは少なめでOK。

06

左/香り高い極上の味が完成! 「豆苗のさっぱり中華焼きそば」
シーフードミックス、豆苗、にんにく、しょうがをごま油で炒め、麵と紹興酒を加えて蒸して、添付の塩ソースで味つけする。香り野菜でうま味アップ。

右/濃厚なWみそ味が絶品! 「ピリ辛みそ焼きそば」
牛肉、こんにゃく、れんこんをサラダ油で炒め、麵と水を加えて蒸して、豆板醤、みそ、添付のソースで味つけ。ビールとも好相性な濃いめの味。

※焼きそばは、東洋水産「マルちゃん焼きそば 3人前」シリーズの「ソース」と「塩」を使用。

(「千変万化な焼きそば32」その4に続く)

 

2011年AneCan6月号「焼きそばJAPAN」より。
【本誌掲載時スタッフ 撮影/森崎一寿美(PPI) 料理制作&スタイリング/牛尾理恵 構成/幸山梨奈】
【再構成:しごとなでしこ編集部 】

あなたにおすすめの記事

アクセスランキング
  1. おしゃぶりじゃないよ、大人が喜ぶこれなーんだ?

    おしゃぶりじゃないよ、大人が喜ぶこれなーんだ?

  2. “社会人の9割”が使っている手書きメモ! 生産性を高めるメモ帳活用術3

    “社会人の9割”が使っている手書きメモ! 生産性を高めるメモ帳活用術3

  3. 100円ローソンで買える新作スイーツの本気度がすごい!!

    100円ローソンで買える新作スイーツの本気度がすごい!!

  4. 彼ママから届いた「返答に困る不思議なLINE」の世界

    彼ママから届いた「返答に困る不思議なLINE」の世界

  5. 破局寸前の社内恋愛カップルが送りあっているLINEをのぞき見!

    破局寸前の社内恋愛カップルが送りあっているLINEをのぞき見!

人気のキーワード
LIKEランキング
  1. のばしかけヘアOK! 前髪アレンジで簡単イメチェン

    のばしかけヘアOK! 前髪アレンジで簡単イメチェン ビューティ

  2. 【女子ラーメン度4点の高得点】リコピンで健康的に!! お洒落みそトマトらーめんを“赤坂”で発見

    【女子ラーメン度4点の高得点】リコピンで健康的に!! お洒落みそトマトらーめんを“赤坂”で発見 グルメ

  3. 【CanCamスタイリスト丸林広奈】が提案! きちんとかわいい♡ 初夏のお仕事スタイル Vol.1

    【CanCamスタイリスト丸林広奈】が提案! きちんとかわいい♡ 初夏のお仕事スタイル Vol.1 ファッション

  4. 疲れた体と心にしみるあっさりスープに癒された夜【女同士でラーメンナイト】

    疲れた体と心にしみるあっさりスープに癒された夜【女同士でラーメンナイト】 グルメ

  5. 【CanCamスタイリスト丸林広奈】が提案! きちんとかわいい♡ 初夏のお仕事スタイル Vol.2

    【CanCamスタイリスト丸林広奈】が提案! きちんとかわいい♡ 初夏のお仕事スタイル Vol.2 ファッション

編集部のオススメ記事
  1. 【プレゼント】1000名様に1,000円分の図書カードまたはQuoカードを差し上げます!

    【プレゼント】1000名様に1,000円分の図書カードまたはQuoカードを差し上げます!

  2. 【激売れ】お風呂の後で濡れたまま使うオイルがすごい!

    【激売れ】お風呂の後で濡れたまま使うオイルがすごい!

  3. 電気ひざ掛けなのに水洗い可能! キュートなネコ柄で心も体も温活まっしぐら

    電気ひざ掛けなのに水洗い可能! キュートなネコ柄で心も体も温活まっしぐら

  4. 年末のパーティにもぴったり! なクラッチバッグを3名様にプレゼント

    年末のパーティにもぴったり! なクラッチバッグを3名様にプレゼント

ピックアップ記事
  1. バレンタインはすぐそこ!2018年、チョコレートの最新トレンドは? precious

    バレンタインはすぐそこ!2018年、チョコレートの最新トレンドは?

  2. これ欲しくない女子いますか!?アラフォーのための【2017クリスマスコフレ】大特集:メークアップ編BEST7選 domani

    これ欲しくない女子いますか!?アラフォーのための【2017クリスマスコフレ】大特集:メークアップ編BEST7選

  3. ナデシカ毎日占い nadeshiko

    ナデシカ毎日占い