しごとなでしこ - SHOGAKUKAN

驚くほど簡単!【マルちゃん焼きそば】をエスニック&洋風にアレンジ

02

懐かしのソース味、そして人気急上昇中の塩味の焼きそばが、驚くほど華麗に、そして誰もが納得の調和のとれた新しい味にアレンジされました! どんな食材や調味料とも上手にコラボして、予想外のおいしさに。絶妙なアレンジをお楽しみください♪

アジアごはん最高! エスニックアレンジ焼きそば4

03

左/ライム&香菜でさっぱりさわやか! 「パッタイ風焼きそば」
えび、もやし、ニラ、玉ねぎ、にんにくをサラダ油で炒め、麵と水を加えて蒸して、添付の塩ソース、ナンプラーで味つけ。最後に香菜、ライムを添える。

右/豪快に混ぜて食べると美味! 「ビビンバ風焼きそば」
牛ひき肉をごま油で炒め、麵と水を加えて蒸して、添付のソースで味つけし、ナムルを混ぜる。白すりごまをふり、目玉焼き、コチュジャンをのせる。

04

左/豚&キムチの黄金コンビに乾杯! 「キムチ焼きそば」
豚肉、ニラ、もやし、キムチをごま油で炒め、麵と水を加えて蒸して、添付のソースで味つけする。キムチの酸味とスパイシーなソースがマッチ!

右/屋台風! ジャンクな甘辛味「ミーゴレン風焼きそば」
魚肉ソーセージ、玉ねぎ、キャベツをサラダ油で炒め、麵と水を加えて蒸し、添付の塩ソース、スイートチリソースで味つけ。かっぱえびせんをちらす。

麺は世界共通語! 洋風アレンジ焼きそば

05

左/イタリアンな味つけもしっくり♪ 「ペペロンチーノ風焼きそば」
アスパラガス、にんにく、唐辛子をオリーブ油で炒め、麵と水を加えて蒸し、添付の塩ソースで味つけ。麵のおいしさを生かしたシンプルな味つけが◎。

右/アンチョビでグッと本格味に! 「イタリアン焼きそば」
アンチョビ、えび、にんにく、玉ねぎ、ブロッコリーをオリーブ油で炒め、麵と水を加えて蒸して、添付の塩ソースで味つけ。ソースは少なめが◎。

06

左/麵は替われど、あの味は健在! 「カルボナーラ風焼きそば」
ベーコン、玉ねぎをサラダ油で炒め、麵と牛乳50ccを加えて蒸し、添付の塩ソース、卵黄、粉チーズを加えて味つけ。仕上げに粗引きこしょうをふる。

右/あっさりあさり味が上品! 「和風ボンゴレ風焼きそば」
あさり、長ねぎ、にんにくをサラダ油で炒め、酒を加えて蒸し、あさりの口が開いたら、麵を加えてさらに蒸し、添付の塩ソース、醤油で味つけ。

使ったのは、焼きそばと言えばコレ! 東洋水産「マルちゃん焼きそば 3人前」

07

粉末ソースがついた東洋水産「マルちゃん焼そば  3人前」シリーズの「ソース」と「塩」を使用。

焼きそばを日本のソウルフードにまで押し上げた陰の立役者、「マルちゃん焼そば」。そのおいしさと人気の秘密は…。
・誕生は1975年! 発売以来、パッケージも味もほぼ変化なし!
・売上数は年間約1億パック!
・発売以来40年以上、テレビCMは一度もつくられていない!
・実は姉妹商品には「たらこ」、「お好みソース」、「芳醇中華風ソース」もあるんです!

(「千変万化な焼きそば32」その2に続く)

2011年AneCan6月号「焼きそばJAPAN」より。
【本誌掲載時スタッフ 撮影/森崎一寿美(PPI) 料理制作&スタイリング/牛尾理恵  構成/幸山梨奈】
【再構成:しごとなでしこ編集部 】

あなたにおすすめの記事

アクセスランキング
  1. 「ゆで卵の殻が一瞬で剥ける」簡単な方法とは?

    「ゆで卵の殻が一瞬で剥ける」簡単な方法とは?

  2. 【映画館の座席】結局、どこがいちばん見やすいか知ってる?

    【映画館の座席】結局、どこがいちばん見やすいか知ってる?

  3. 揚げ物=太るは思い込み!? 揚げ物を食べるときに守りたいルール3

    揚げ物=太るは思い込み!? 揚げ物を食べるときに守りたいルール3

  4. 100円で収納上手! ダイソー「透明スリムボトル」の活用法

    100円で収納上手! ダイソー「透明スリムボトル」の活用法

  5. 売り切れ前に買うべきユニクロ ユーのニット2選! スタイリスト城長さくらがコーデ&着用

    売り切れ前に買うべきユニクロ ユーのニット2選! スタイリスト城長さくらがコーデ&着用

人気のキーワード
LIKEランキング
  1. 【女子ラーメン度4点の高得点】リコピンで健康的に!! お洒落みそトマトらーめんを“赤坂”で発見

    【女子ラーメン度4点の高得点】リコピンで健康的に!! お洒落みそトマトらーめんを“赤坂”で発見 グルメ

  2. のばしかけヘアOK! 前髪アレンジで簡単イメチェン

    のばしかけヘアOK! 前髪アレンジで簡単イメチェン ビューティ

  3. 【CanCamスタイリスト丸林広奈】が提案! きちんとかわいい♡ 初夏のお仕事スタイル Vol.1

    【CanCamスタイリスト丸林広奈】が提案! きちんとかわいい♡ 初夏のお仕事スタイル Vol.1 ファッション

  4. 疲れた体と心にしみるあっさりスープに癒された夜【女同士でラーメンナイト】

    疲れた体と心にしみるあっさりスープに癒された夜【女同士でラーメンナイト】 グルメ

  5. 【CanCamスタイリスト丸林広奈】が提案! きちんとかわいい♡ 初夏のお仕事スタイル Vol.2

    【CanCamスタイリスト丸林広奈】が提案! きちんとかわいい♡ 初夏のお仕事スタイル Vol.2 ファッション

編集部のオススメ記事
  1. 時短で巻き髪美人に! モッズ・ヘア独自開発のヘアアイロンがスゴい

    時短で巻き髪美人に! モッズ・ヘア独自開発のヘアアイロンがスゴい

  2. トランプ大統領へのお土産にも選ばれた「箔一」の金箔配合マスクってなに?

    トランプ大統領へのお土産にも選ばれた「箔一」の金箔配合マスクってなに?

  3. 毛穴から美肌に! 毛穴ケア専門店の人気トリートメント体験をプレゼント

    毛穴から美肌に! 毛穴ケア専門店の人気トリートメント体験をプレゼント

  4. みんなのお風呂タイムの味方です! あの【ダヴ】の進化がスゴいらしい

    みんなのお風呂タイムの味方です! あの【ダヴ】の進化がスゴいらしい

ピックアップ記事
  1. 女流日本画家・宮北千織さんの個展が日本橋三越本店で開催【11月15日から】 precious

    女流日本画家・宮北千織さんの個展が日本橋三越本店で開催【11月15日から】

  2. ナデシカ毎日占い nadeshiko

    ナデシカ毎日占い