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お箸を割るとき、どこで割るのが正解? 身につけておきたい6つのお箸マナー

  • しごとなでしこ編集部
  • 暮らし

大人女子として、きちんと持てるようになっておきたい「お箸」と知っておきたいマナー。あなたはいくつ知っていますか?

今さら聞けないっ! お箸マナーの基本の「き」

みなさん、お箸は正しく持てていますか?

西洋の生活習慣の影響もあり、お箸を正しく持てない人が目立つようになっている昨今、お箸の持ち方や使い方、作法は、意外と見られているものです。取引先との会食や、彼のご両親とのごはんなど、意外と見られることが多いお箸の持ち方とマナー。大人女子としてきちんと身につけておくべきです!

ということで、お箸の正しいマナーを、改めておさらいしておきましょう。

■1.お椀を取ってからのお箸を持ち方

両手でお椀を取り上げ、左手でお椀の底を持ちます。

次に、右手をお椀から離し、箸の真ん中を持ち、左手の中指をお椀から浮かせ、箸をその中指に掛けます。

そして右手を右に滑らせて箸の下をくぐらせて持ちます。

■2.お箸の持ち方

お箸の持ち方
©株式会社 兵左衛門

下の箸を、薬指の先端と親指・人差し指の股部分で固定します。そして上の箸を親指、人差し指、中指の3本で動かします。

お箸の持ち方
©株式会社 兵左衛門

持つ場所は、箸全体の上部3分の1ほどのところで、箸の上側は2cmくらい開くようにします。

■3.お箸の置き方

お箸の置き方
(c)Shutterstock.com

箸を置くときは、箸置きに置きます。箸置きがないときは、箸先を小皿に乗せるか、箸袋で箸置きを作って置きます。また、縁のあるお膳で食事が出たときは、お膳の左手前の縁に箸を掛けても問題ありません。

■4.お箸の割り方

お箸を上下に割る
(c)Talent and Assessment Inc.

箸を割るときは、両手で水平に持ち、上下に割ります。また、膳の上で割ることは避け、膝の上で割るようにします。

■5.お箸の取り方

お箸の取り方
(c)Talent and Assessment Inc.

箸の真ん中を右手で取り、左手を下から添えて、更に右手を右端まで滑らせて食べるときの形に持ち直します。また、箸を置くときは、この逆の順番で行います。

■6.食事が終わったら

割箸を使って食事をしたら、最後に使った割箸を箸袋の中に入れるのがマナーです。

箸袋の中に収める
(c)Talent and Assessment Inc.

その際、箸袋の先を軽く折り返しておけば、食べ終わったというサインにもなります。

画像提供元/株式会社 兵左衛門

教えてくださったのは…株式会社タレントアンドアセスメント 山口幸子さん

短大卒業後は精密機器メーカーを経て、人材採用関連の会社を経験し、採用に携わるとともに新人教育に関するサポートを行ってきた。現在は、タレントアンドアセスメントのアセスメントセンター長を務めるとともに、人材採用・育成サポート事業の研修講師として活躍をしている。

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