しごとなでしこ - SHOGAKUKAN

たこ焼きの元祖は? 銅板派と鉄板派ってナニ? たこ焼きの意外と知らない秘密教えます♡

大阪の名だたる店舗を集め、たこ焼き文化の普及につとめている「お台場たこ焼きミュージアム」発! たこ焼きトリビア4選、あなたはいくつ知ってる?

たこ焼きの世界をもっと知ろう! たこ焼きトリビア4選

たこ焼きはいつ生まれたの? 関東と関西の違いは?

たこ焼きの知られざる歴史、たこ焼きにまつわる裏話、たこ焼き店の裏事情など「お台場たこ焼きミュージアム」のプロデューサーで“たこ焼き通”でもある、有限会社ベス・カンパニー中村俊男さんに教えていただきました。

【トリビア1】たこ焼きの元祖は、今も人気の「会津屋」!

会津屋

「たこ焼きの元祖は会津屋。生地を丸く焼くラヂオ焼きの屋台だった会津屋が、明石焼きではタコが入っていると聞き、昭和10年にスジ肉やこんにゃくなどのラヂオ焼きの具をタコに変えることで生まれたんです」

【トリビア2】ソースはどの店も独自開発している!

たこ焼き

「大阪には小さなソース屋がたくさん存在します。たこ焼き屋においても、店舗ごとに相性の良いオリジナルソースを作り上げているんです。ちなみに会津屋は、店が国道沿いにあり、タクシーやトラックの運転手がつまんで食べやすいようにと、ソースなしで食べるのが基本!」

【トリビア3】地域によってたこ焼きを食べる時間帯が違う?

たこ焼き

「大阪では昼の売上が多いのに対して、京都では夜の売上の方が多いお店もあります。京都でとても有名なたこ焼き屋の中には、そもそも昼の営業をしておらず、17時開店というところもあるほど。たこ焼きがお酒のつまみとして楽しまれているんですね」

【トリビア4】たこ焼きの店は銅板派と鉄板派に分かれている!

たこ焼き

「たこ焼きを焼く板には銅板鉄板があり、銅板は熱伝導率が高く、たこ焼きが焼けるのも早いそう。そして鉄板の方がゆっくり焼けます。どの鉄板を使っているかによっても味は変わってくるかも!? そして人気店の銅板、鉄板はどこも特注です」

あなたはたこ焼きのトリビアいくつ知ってましたか?

本場大阪の味を東京でも食べたい! という方におすすめなのが、2018年3月にリニューアルオープンしたお台場たこ焼きミュージアム

お台場たこ焼きミュージアム

たこ焼きの元祖となる会津屋をはじめ、本場大阪の人でも驚くような名店が5店舗! それぞれの店舗に歴史があり、味、特徴がそれぞれ異なります。ぜひ実際に食べてみて、たこ焼きの奥深さに触れてみてください!

お台場たこ焼きミュージアム

所在地:東京都港区台場1-6-1 デックス東京ビーチ4階
営業時間:11:00-22:00

あなたにおすすめの記事

アクセスランキング
  1. みんなやりがち! お米を最もまずくする行為って何!?

    みんなやりがち! お米を最もまずくする行為って何!?

  2. 「ついでに」って漢字で書くと? 読み書きできたら社会人合格♡

    「ついでに」って漢字で書くと? 読み書きできたら社会人合格♡

  3. 「名前負け」の意味、正しくは? この意味を誤解してるとめちゃ恥ずかしいぞ!

    「名前負け」の意味、正しくは? この意味を誤解してるとめちゃ恥ずかしいぞ!

  4. 【空飛ぶCAあるある】乗務終了後、怪しい液体がポタポタと…ショック!

    【空飛ぶCAあるある】乗務終了後、怪しい液体がポタポタと…ショック!

  5. 普通炊きと早炊きの使い分けは?【行列のできる米料亭料理長が答えます】

    普通炊きと早炊きの使い分けは?【行列のできる米料亭料理長が答えます】

人気のキーワード
LIKEランキング
  1. のばしかけヘアOK! 前髪アレンジで簡単イメチェン

    のばしかけヘアOK! 前髪アレンジで簡単イメチェン ビューティ

  2. 【元CAのポーチの中身】まるで救急箱⁉︎ メーク直しを時短化、超ミニマル精鋭アイテム

    【元CAのポーチの中身】まるで救急箱⁉︎ メーク直しを時短化、超ミニマル精鋭アイテム ビューティ

  3. 【女子ラーメン度4点の高得点】リコピンで健康的に!! お洒落みそトマトらーめんを“赤坂”で発見

    【女子ラーメン度4点の高得点】リコピンで健康的に!! お洒落みそトマトらーめんを“赤坂”で発見 グルメ

  4. 疲れた体と心にしみるあっさりスープに癒された夜【女同士でラーメンナイト】

    疲れた体と心にしみるあっさりスープに癒された夜【女同士でラーメンナイト】 グルメ

編集部のオススメ記事
  1. 爆売れ中の新顔フード・タクロ。味も食感も日本人にウケそうなので日本販売を希望します♡

    爆売れ中の新顔フード・タクロ。味も食感も日本人にウケそうなので日本販売を希望します♡

  2. 【結婚♥お金】結婚したいけどお金がない! お金がなくても結婚できる?

    【結婚♥お金】結婚したいけどお金がない! お金がなくても結婚できる?

  3. 【結婚♥ 両家の顔合わせ】服装・手土産・場所・費用負担って、どうするの?

    【結婚♥ 両家の顔合わせ】服装・手土産・場所・費用負担って、どうするの?

  4. 【間借りカレー】「マツコの知らない世界」カレーおじさん\(^o^)/(縫田曉言/ぬいだあきのり)が、番組で紹介しきれなかったカレー店も惜しみなく大公開!

    【間借りカレー】「マツコの知らない世界」カレーおじさん\(^o^)/(縫田曉言/ぬいだあきのり)が、番組で紹介しきれなかったカレー店も惜しみなく大公開!

ピックアップ記事
  1. 【完全版】ポール・スチュアート×スタイリスト犬走比佐乃さんのコラボ商品、全部見せます!【PR】 precious

    【完全版】ポール・スチュアート×スタイリスト犬走比佐乃さんのコラボ商品、全部見せます!【PR】

  2. ナデシカ毎日占い nadeshiko

    ナデシカ毎日占い

  3. 人気ヘアメイク監修のチークブラシが付いてくる!【美的4月号】 biteki

    人気ヘアメイク監修のチークブラシが付いてくる!【美的4月号】

  4. 【しごとなでしこ】Webエディター、ライター、アシスタント、オペレーター大募集! nadeshiko

    【しごとなでしこ】Webエディター、ライター、アシスタント、オペレーター大募集!