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デートも女子会も♡『bills』の春夏メニューでは地中海の味わいが楽しめる「マグリブフレーバー」がお目見え!

「世界一の朝食」で一世を風靡した『bills(ビルズ)』は、ランチやディナーのメニューも充実してるって知ってた? ひと足お先に、春夏の新作メニューを、しごとなでしこ編集部が試食してきました!

この春夏のメインテーマは「マグリブフレーバー」

マグリブフレーバー

『bills』の2018年春夏新作メニューメインテーマは「マグリブフレーバー」

「マグリブ」とは、モロッコやアルジェリア、チュニジアなどを総称する地中海沿岸の地域を示す言葉。ヨーロッパの文化的影響を強く受けていることから、多様な食文化が発展しているエリアでもあります。

『Bills』では、そんなマグリブフレーバーを「ハリッサ」という唐辛子をもとにしたペースト状の調味料と、多様なスパイスを効かせたナッツの調味料「デュカ」によって再現。どちらも『bills』オリジナルレシピによるもので、これまでにない新感覚のマグリブフレーバーが楽しめます。

ひと足お先に試食…「何これ、新しい!」

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パセリやコリアンダー、青唐辛子、ガーリック、オリーブオイルを使った「ハリッサ」は、野菜や魚によく合うペースト。一般的には赤唐辛子を使った真っ赤なハリッサがメジャーだけれど『bills』では、青唐辛子を使ったグリーンハリッサを提供します。

ひと口食べると、まさに新感覚! フレッシュで爽やかな風味が、口いっぱいに広がります。インパクトはあるのにしつこくなく、コクのあるお味。野菜やお魚と、よく合います。

他方、ヘーゼルナッツやアーモンド、ヒマワリの種などにターメリックやコリアンダールートがプラスされたナッツ調味料「デュカ」は、独特のいい香りが食欲をそそります。肉料理とも相性バツグン!

キャロットサラダ

新メニューの『キャロットサラダ』は、そんなハリッサとデュカをニンジンの甘みと一緒に味わえる地中海風のサラダ。鮮やかな色彩が、見た目にも美しく、エキゾチックな味わいがクセになる一品です。

グリルドチキンバーガー

また、ハリッサとデュカを存分に味わえる新メニュー『グリルドチキンバーガー』は、マストイート確実な一品。ホットな春夏ランチでも、口の中を適度にクールダウンしてくれる清涼感あるバーガーです♡


『bills』ではご紹介した他にも、たくさんの新メニューがお目見え。新しいメニューは、国内の『bills』全店舗で展開予定です。店舗ごとの限定メニューもお楽しみに。

朝食だけでなく、ランチやディナー、銀座限定のアフタヌーンティーも大充実な『bills』の世界観を、目と舌で存分に楽しんでみて!

アフタヌーンティー

bills

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