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バレンタインの裏技! 今年の手作りチョコ、どの「ガーナ」で作る?

ちょっぴり面倒なチョコ作りも「ガーナチョコレート」を使えばけっこう簡単♪ 今回は計4種類のガーナが、どのチョコレートレシピに適しているかを書籍『ガーナチョコレートレシピ ~簡単に始められる手作りスイーツ~』(ワニブックス刊)からご紹介します。

手作りチョコレート、どの「ガーナ」で作る?

あと少しでバレンタイン♡ 今年は誰に、どんな手作りチョコをあげるか決まりましたか?

でも、中には「作りたいけど難しそうで作れない」「作ったことがない」という方もちらほらいるのではないでしょうか? 大丈夫! 愛され続けて55年のロングセラーチョコレート「ガーナ」の板チョコを使えば、簡単にチョコレートレシピを作ることができます。

今回は、「ガーナミルク」「ガーナブラック」「ガーナホワイト」「ガーナローストミルク」4種類商品の特徴と、それぞれがどのチョコレートレシピに適しているかを、書籍『ガーナチョコレートレシピ ~簡単に始められる手作りスイーツ~』の中からご紹介します。

ガーナチョコレートレシピ ~簡単に始められる手作りスイーツ~

生チョコやガトーショコラなど、定番チョコスイーツには「ガーナミルク」

ガーナミルク

ガーナチョコレートの大定番! ミルク感の効いたコクのある味わいの口どけなめらかミルクチョコレート。誰もがなじみ深いスタンダードな味わいは、どのレシピにもぴったり。中でもトリュフや生チョコ、ガトーショコラなど定番チョコスイーツにおすすめです。

・おすすめのチョコレシピ
トリュフ、濃厚チョコレートムース、チョコラスク、ガトーショコラ、チョコレートレアチーズケーキ

ほろ苦さが効いた「ガーナブラック」は、フォンダンショコラにぴったり♪

ガーナブラック

ほどよいビター感とすっきりとした後味の甘さ控えめなビターチョコレートは、チョコスイーツ作りで大活躍。ほろ苦さが効いた大人な風味に仕上げてくれます。

特におすすめはフォンダンショコラ。とろける甘さとビター感が調和して味わいもランクアップ!

・おすすめのチョコレシピ
フォンダンショコラ、アマンドショコラ、オレンジとチョコのビスコッティ、ブラックアウトケーキ

トリュフやマンディアンなど、シンプルなチョコスイーツには「ガーナホワイト」

ガーナホワイト

贅沢に使用したミルクの豊かなコクと、まろやかな味わいを楽しめるホワイトチョコレート。その特徴を活かして、トリュフやマンディアンなど、シンプルなチョコスイーツにおすすめ。ミルクチョコレートの茶色やいちごの赤と合わせればコントラストも鮮やかで、目の引く仕上がりに。

・おすすめのチョコレシピ
いちごトリュフ、マンディアン、マーブルショコラマシュマロ、ピーカンナッッツショコラ

生チョコキャラメル、洋梨のショコラブリュレなど、特別感あるメニューには「ガーナローストミルク」がおすすめ

ガーナローストミルク

風味豊かな焦がしミルクと優しい味わいのカカオが織りなす濃厚なガーナローストミルク。レシピではチョコの分量を多めにし、特徴的なロースト感をしっかりと出します。洋梨のショコラブリュレ、クレープシュゼットなど特別感あるメニューにおすすめ。

・おすすめのチョコレシピ
生チョコキャラメル、洋梨のショコラブリュレ、チョコパンケーキ、クレープシュゼット


今年のバレンタインは、ぜひ「ガーナ」を使ったチョコレートレシピにチャレンジしてみて♡

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