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キャラメルがとろ~り! サロン・デュ・ショコラで絶対食べたいテイクアウトメニュー

ショコラコーディネーター®市川歩美がスイーツにまつわるNEWSや甘く美味しいお話をお届けします! “サロン・デュ・ショコラ東京”の会場でテイクアウトで楽しめるとっておきの一品を紹介します。

絶対食べたいメニューは、アンリ・ルルーの「フォンダンキャラメルC.B.S.」

サロン・デュ・ショコラ2018。限定のテイクアウトメニューを今回もご紹介します。キャラメルやショコラが人気のアンリ・ルルーの「フォンダン・キャラメルC.B.S.」です。

アンリ・ルルー「フォンダンキャラメルC.B.S」

とても気に入ってしまったので、みなさんにお知らせせずにはいられません。

キャラメルが溢れだす美味しいフォンダン♥

アンリ・ルルーのC.B.S.といえば、塩バターキャラメル。Caramel au Beurre Salé(キャラメル・ブール・サレ)の頭文字をとったものです。このキャラメルをフォンダン・ショコラならぬ、フォンダン・キャラメルに仕上げているのが画期的。

フォンダン・ショコラはショコラがとろ~りと流れ出てきますが、こちらはあたたか~いキャラメルが流れ出します。

フォンダンショコラ

フォンダンショコラ生地の上には、香ばしいナッツをトッピング。キャラメル、ナッツ、ショコラがバランスよく調和します。フランスで炊きあげた塩キャラメルの美味しさは、もうスイーツ好きなみなさんなら、ご存知のとおりですよね。

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▲アンリ・ルルー「フォンダン・キャラメルC.B.S.」432円(1個)。

キャラメルは甘いバターの風味とともに、ほんのりとした塩気が特徴。なめらかなキャラメルと、濃厚なショコラがカップの中でとろ~り。

サロン・デュ・ショコラ東京会場限定ソフトクリームトッピング

そしてサロン・デュ・ショコラ東京会場限定で、ソフトクリームのトッピングができます!

アンリ・ルルー「フォンダン・キャラメルC.B.S.」

▲アンリ・ルルー「フォンダン・キャラメルC.B.S.」432円(1個)+216円でソフトクリームトッピング「フォンダン・キャラメルC.B.S. グラッセ」(サロン・デュ・ショコラ東京会場限定)

ソフトクリームトッピング「フォンダン・キャラメルC.B.S. グラッセ」(サロン・デュ・ショコラ東京会場限定)

サイズも大きすぎず小さすぎず。塩キャラメル風味のソフトクリームはフワフワでコクがあります。熱々のフォンダンキャラメルにトッピングすると、いわゆる「あったかつめたい」対比で、美味しさ、楽しさが2倍に!

食感と温度の対比

食感と温度の対比で、上質デザート体験に

東京会場へお出かけのみなさん、ぜひソフトクリームトッピングをおすすめします♥ 新たなC.B.S(塩バターキャラメル)の表現に感激! サロン・デュ・ショコラの会場で楽しんでください。

サロン・デュ・ショコラ日本公式サイト

※「フォンダン・キャラメルC.B.S.」は東京会場の他、名古屋栄三越、ジェイアール京都伊勢丹、岩田屋本店の3会場でも販売されます。

この著者の記事一覧

ショコラコーディネーター® 市川歩美

チョコレートのジャーナリストとして最新のチョコレート情報に精通。
おすすめ・注目のチョコレートの紹介ほか、関連情報を雑誌、テレビ、ラジオ、Webなどのメディアに提供しながら、メディア・チョコレートブランド・消費者をつなぐ、日本唯一のショコラコーディネーター®として活動。フランスの上質なショコラに1990年代前半に出会って以来、チョコレート愛好家歴は25年以上。「ショコラのある生活」を豊かにするべく、チョコレート関連イベント、トークショーへの出演、テレビ番組、記事の監修、商品企画なども行う。

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