しごとなでしこ - SHOGAKUKAN

京都を愛してやまない編集スタッフが教える、夢に出てくるほど美味しい【京都】グルメ4

京都に行ったら絶対食べてみたい…♡ 京都を愛してやまない編集スタッフに、京都の絶品グルメを教えてもらいました。

京都をよく知る編集スタッフに聞いた! 京都の絶品グルメ

日本文化の入り口マガジンとして、奇数月1日に発売している雑誌「和樂」。日本の伝統文化、日本ならではの旅の情報などを常に集めては取材…を繰り返しているる「和樂」の編集部員なら、京都の美味しいお店をよく知っているはず♡

そこで今回は、京都を愛してやまない和樂編集スタッフが教える、京都のオススメ絶品グルメを教えてもらいました。

京都に行く前に、要チェックですよ!

■京都グルメ1:最後まで熱々の鰻が食べられる♪ 「京極かねよ」の、きんし丼

「京極かねよ」きんし丼

丼にふたは付きもの。ぴったりとふたをすることで保温性も高まれば、中身もふっくら蒸し上がる…昔の人は知恵がありますね…。

そう考えると、この「京極かねよ」の創業当時からある名物「きんし丼」は、鰻の蒲焼きの上に特大の玉子焼、その上にふたがのっています。そうすることで、最後までアツアツの鰻を食べることができるんです!

■京都グルメ2:白菜漬×豚肉が絶妙にマッチ! 居酒屋「百練」の豚しゃぶ

居酒屋「百練」豚しゃぶ

錦市場の漬物店「高倉屋」が母体となっている、京都の居酒屋「百練」。このお店の人気メニュー「豚しゃぶ」の白菜には、高倉屋の白菜漬を使用しているんです!

水菜と白菜漬が十分煮えたところで肉をしゃぶしゃぶし、肉で白菜漬を巻いたりして食べることで、お肉とトロトロになった白菜漬が一緒にたのしめます♪

箸休め的に白菜漬をそのままつまみとして食べたりと、どう食べても美味しい「豚しゃぶ」、あなたはどう食べますか?

■京都グルメ3:昔からの伝統と、時代に沿った新鮮さのお菓子がならぶ和菓子店「末富店」

「末富店」和菓子

地下鉄五条駅近くに店を構える和菓子店、「末富」。「古典の意匠や文学もきちんと頭に叩き込んだ上で、創造的な新しいデザインを提案しないといけません」という3代目主人・山口さんの言葉のとおり、ひとつひとつの和菓子や包装紙までこだわり抜いてつくられている「末富」の和菓子は、目でも味でも「京都らしさ」を味わうことができます。

贈り物にしたときに、こちらのお店の包装紙を見るだけで喜ぶ人がいるのも、特別な老舗店の証しです◎

■京都グルメ4:タレのバランスがたまらん!「加茂みたらし茶屋」の元祖みたらし団子

「加茂みたらし茶屋」元祖みたらし団子

みんな大好き、みたらし団子。その発祥地が京都・下鴨に存在しています!

京都市左京区に位置する「下鴨神社」の門前にある「加茂みたらし茶屋」は、1922年に創業された歴史ある茶屋。小粒でまんまる、プリッとやわらかなこちらのみたらし団子は、黒砂糖ベースの甘じょっぱいタレと、香りも味も香ばしい醬油だれの2種類から選ぶことができます。

お土産用にも包んで帰りたいけれど、なんといってもここのお団子は熱々が絶品! ぜひその場で召し上がってください。


日本文化の入り口マガジン「和樂INTOJAPAN」では、日本美術や旅、展覧会情報を随時配信しています。もちろん京都のグルメや歴史にまつわる記事も盛りだくさん♡ サイトも合わせてチェックしてくださいね。

和樂INTOJAPAN

あなたにおすすめの記事

アクセスランキング
  1. 【ダイソーで売ってるコレな〜んだ】女子が好きなアレを入れるものなんです♡

    【ダイソーで売ってるコレな〜んだ】女子が好きなアレを入れるものなんです♡

  2. これ、ラムネかしら!?

    これ、ラムネかしら!? …いやいや違います!【ダイソー】で売ってるコレな〜んだ

  3. 「慇懃(いんぎん)」って、褒め言葉 or 悪口のどっちだと思う?

    「慇懃(いんぎん)」って、褒め言葉 or 悪口のどっちだと思う?

  4. 女医に聞く「腹痛だけあって生理がこないのはどんな時?」

    女医に聞く「腹痛だけあって生理がこないのはどんな時?」

  5. 【旅コーデもGU&UNIQLO】2泊3日香港旅行で重宝したアイテム

    【旅コーデもGU&UNIQLO】2泊3日香港旅行で重宝したアイテム

人気のキーワード
LIKEランキング
  1. たった2分でツルツル卵肌…!? 本格的な「金箔美容」が自宅でできるマスクは究極の時短美容♡

    たった2分でツルツル卵肌…!? 本格的な「金箔美容」が自宅でできるマスクは究極の時短美容♡ ビューティ

  2. 前髪アレンジで簡単イメチェン!のばしかけでもトレンドヘアに!

    前髪アレンジで簡単イメチェン!のばしかけでもトレンドヘアに! ビューティ

  3. 【元CAのポーチの中身】まるで救急箱⁉︎ メーク直しを時短化、超ミニマル精鋭アイテム

    【元CAのポーチの中身】まるで救急箱⁉︎ メーク直しを時短化、超ミニマル精鋭アイテム ビューティ

  4. 疲れた体と心にしみるあっさりスープに癒された夜【女同士でラーメンナイト】

    疲れた体と心にしみるあっさりスープに癒された夜【女同士でラーメンナイト】 グルメ

  5. 【女子ラーメン度4点の高得点】リコピンで健康的に!! お洒落みそトマトらーめんを“赤坂”で発見

    【女子ラーメン度4点の高得点】リコピンで健康的に!! お洒落みそトマトらーめんを“赤坂”で発見 グルメ

編集部のオススメ記事
  1. 爆売れ中の新顔フード・タクロ。味も食感も日本人にウケそうなので日本販売を希望します♡

    爆売れ中の新顔フード・タクロ。味も食感も日本人にウケそうなので日本販売を希望します♡

  2. 【結婚♥お金】結婚したいけどお金がない! お金がなくても結婚できる?

    【結婚♥お金】結婚したいけどお金がない! お金がなくても結婚できる?

  3. 東京の【手土産】9選、一目置かれる大人の一品まとめ【保存版】

    東京の【手土産】9選、一目置かれる大人の一品まとめ【保存版】

  4. 【結婚♥ 両家の顔合わせ】服装・手土産・場所・費用負担って、どうするの?

    【結婚♥ 両家の顔合わせ】服装・手土産・場所・費用負担って、どうするの?

ピックアップ記事
  1. 肌触り最高!贅沢な素肌時間が過ごせるラグジュアリーなインナー&アンダーウエア4選【PR】 precious

    肌触り最高!贅沢な素肌時間が過ごせるラグジュアリーなインナー&アンダーウエア4選【PR】

  2. ナデシカ毎日占い nadeshiko

    ナデシカ毎日占い

  3. 【しごとなでしこ】Webエディター、ライター、アシスタント、オペレーター大募集! nadeshiko

    【しごとなでしこ】Webエディター、ライター、アシスタント、オペレーター大募集!