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知ってた? ビールの「糖質」と「カロリー」の違い

知っている人はわずか1割未満…。あなたは糖質とカロリーの違いを知っていますか? 管理栄養士の麻生れいみ先生がその違いをわかりやすく解説してくれました。

ビール好きの男女800名に聞いた! 糖質とカロリーに関する意識調査

1日しっかり働いた後の1杯、最高ですよね♪ でも、最近は「糖質ゼロ」とか「カロリーオフ」などのビールが多く販売され、健康やダイエットのためにそっちの方のビールを選んで飲んでいる人も多いのではないでしょうか?

今回、サッポロビール株式会社が全国の20歳~59歳のビール類を飲む男女に限定し、糖質とカロリーに関する意識調査を実施した結果、今は糖質やカロリーに関してどのくらい気にしている人がいるのか? 男女別ではどうなのか? などが明らかになりました!

■約8割の男女が糖質やカロリーを気にしている

Q.糖質やカロリーが気になりますか? Q.男女別 結果グラフ

まずはじめに、「糖質やカロリーが気になるか」と聞いたところ、気になる・やや気になるとの回答が全体の78%という結果に。男女別にみると男性は全体の71%、女性は86%となり、やはり女性の方が多く気にしていることがわかりました。

ビール 女性
(C)Shutterstock.com

■糖質よりもカロリーを気にしている人の割合が高い

Q.糖質とカロリーどちらを気にして商品を購入しますか。

次に、「糖質とカロリーどちらを気にして商品を買うか」と聞いたところ、カロリーを意識している人が39%、糖質を気にしている人(28%)よりも10%以上高い結果となりました。

■糖質ゼロであってもカロリーを気にしている人は6割以上に

Q.糖質がゼロであれば、カロリーは気になりませんか? Q.男女別 結果グラフ

「糖質がゼロであればカロリーは気になりませんか」という質問では、気になる・やや気になるとの回答が全体の65%。また、男性より女性の方が気にしていて、男性57%に対して女性は73%と高く気にしている結果になりました。

■糖質とカロリーが体に与える影響の違いを知っているは1割にも満たない結果に…

Q.糖質とカロリーが体に与える影響の違いを知っていますか? 結果グラフ

糖質やカロリーを気にしたり、関連メニューに関心をもつ人は多くいるにもかかわらず「糖質とカロリーが体に与える影響の違いを知っているか」という質問をしたところ、知っていると回答した人はわずか8%と極めて少ないことが判明!

やや知っていると回答が33%、あまり知らない・知らないという回答が6割近い結果となり、糖質やカロリーは意識していても、体に与える影響までは知られていないことが分かりました。

あなたはこの違い知っていますか?

糖質ゼロでもカロリーが低いわけではない! その理由を管理栄養士が詳しく解説

ビール
(C)Shutterstock.com

今回の調査結果、その中でも「糖質とカロリーが体に与える影響の違い」の調査結果から、管理栄養士の麻生れいみ先生が、近年話題のギルトフリーを背景に糖質とカロリーを徹底解説してくれました。

その内容がこちら!

管理栄養士 麻生れいみ先生
管理栄養士 麻生れいみ先生

近年、糖質ゼロ商品が多く販売されていますが、糖質ゼロだからといってカロリーが低いわけではないことを知っていますか。 糖質がゼロならカロリーも低いだろうと思う方も多いと思いますが、そうとは限らないんです。

カロリーとは、エネルギーの単位です。1Lの水の温度を1℃上げるために必要なエネルギーが1kcalです。1gについて炭水化物とたんぱく質が約4kcal、脂質が約9kcalの熱をだします。食べるもののカロリーを計算して、消費するカロリーよりも少なくすれば、その差の分だけ体脂肪が燃やされて痩せるという考えです。

糖質は炭水化物から食物繊維を除いたものです。糖質と聞くと、甘い砂糖を想い浮かべる人も多いと思いますが、ご飯や麺類、パン、芋類など、私たちが主食として食べている食べ物にも多く含まれています。実は、高カロリーと敬遠されていた脂質、肉類や卵などのタンパク質には糖質はほとんど含まれていません。

人の体は糖質をとると優先的にエネルギーとして燃焼し、糖がなくなってから脂肪燃焼をはじめます。つまり、糖質の多い食事をしている限りは、脂肪燃焼が後回しになってしまっているということなので、糖質を控えることができればインスリンの分泌が抑えられ、脂肪の蓄積が抑えられます。


食べることは生きることで、私たちのカラダは食べたものでできています。

これからは正しく糖質とカロリーの違いを理解して、罪悪感を持たずに、美味しく楽しく健康的な食生活を心がけたいですね♪

▶︎サッポロビール

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