しごとなでしこ - SHOGAKUKAN

オランダの『グルメッテン』ってどんな食べ物? 知っていたらかなり食通!

国内外の大人女子系トレンドに詳しいライターhazukiによるボーダレスな話題。今回は、今夜にでもトライしてみたくなるオランダ風の鉄板焼き“グルメッテン”をフィーチャー。

楽しいパーティーシーズンも終わってしまった今日この頃。しかし、冬はまだまだ続きます。寒い冬にはお友達と集まって暖かいお部屋でのホームパーティも楽しいですよね。冬のホームパーティと言えば、鍋が一般的ですが、今回はちょっと変わったオランダ風の鉄板焼きをご紹介。日本でも簡単にできるのでパーティーにおすすめ

オランダ風の鉄板焼き。その名は『グルメッテン』

『グルメッテン』(Gourmetten)とは、オランダの家庭で親しまれているいわゆる鉄板焼きのようなもの。これに使うホットプレートのようなものを指す言葉でもあるよう。オランダでは、クリスマスにも家族そろってみんなでグルメッテンを楽しむという、定番の団欒メニューです。

日本でもホットプレートを使って簡単にできちゃいます! 野菜やお肉を切ってソースを用意するだけなので、準備も簡単!

グルメッテン

photo/@__xdebjjx__

ルールは「それぞれが好きなように好きなものを焼いて食べる!」

主な具材はタマネギ、ポテト、ピーマンやパプリカ、卵、トマト、ビーフやチキンなどの肉やハンバーグですが、これも特に決まりなし! 食べたいものを用意すればいいので、ソーセージでもいいし、シーフードだってアリです。変わり種としてパイナップルを焼いたりもします。

一見、日本の家庭の鉄板焼きとそれほど変わりありません。いつもの鉄板焼きと少し違うのがソースこれだけでオランダ風鉄板焼きになります!

まず用意すべきは、ケチャップ、マヨネーズ、マスタード。これらは簡単に用意できますね。でもあまり面白くないですよね。ですので、ガーリックバターを作っておいたり、カレーソースや市販のガーリックソースなどを用意するのもあり。オリーブオイルとハーブで肉や魚に下味をつけておくのもオランダスタンダードです。

またチーズの消費量の多い、オランダならではなのが、溶かしチーズのソース。実は、グルメッテンはスイスの食文化であるラクレットから影響を受けたもので、溶かしチーズソースに、焼いた食材をディップして食べることも多い。

つまり鉄板焼きとチーズフォンデュを一度に楽しめちゃう感じと言えばイメージがわきますか? また鉄板でオムレツを焼いたり、パンケーキを焼いたりもします!

オランダ風鉄板焼き

photo/@steve_steven_stevie

このオランダのホットプレートは、各々が自由に焼けるように鉄板が分割されているのが面白いですね。

いつもの焼肉のタレではなく、ちょっと違ったフレーバーがあるだけで気分もぐっと変わって楽しめます。オランダのグルメッテンをヒントに、今夜はいつもの鉄板焼きにアレンジを加えてみてはいかが?

文/hazuki

あなたにおすすめの記事

アクセスランキング
  1. 【ダイソーで売ってるコレな〜んだ】女子が好きなアレを入れるものなんです♡

    【ダイソーで売ってるコレな〜んだ】女子が好きなアレを入れるものなんです♡

  2. これ、ラムネかしら!?

    これ、ラムネかしら!? …いやいや違います!【ダイソー】で売ってるコレな〜んだ

  3. 「慇懃(いんぎん)」って、褒め言葉 or 悪口のどっちだと思う?

    「慇懃(いんぎん)」って、褒め言葉 or 悪口のどっちだと思う?

  4. 女医に聞く「腹痛だけあって生理がこないのはどんな時?」

    女医に聞く「腹痛だけあって生理がこないのはどんな時?」

  5. 【旅コーデもGU&UNIQLO】2泊3日香港旅行で重宝したアイテム

    【旅コーデもGU&UNIQLO】2泊3日香港旅行で重宝したアイテム

人気のキーワード
LIKEランキング
  1. たった2分でツルツル卵肌…!? 本格的な「金箔美容」が自宅でできるマスクは究極の時短美容♡

    たった2分でツルツル卵肌…!? 本格的な「金箔美容」が自宅でできるマスクは究極の時短美容♡ ビューティ

  2. 前髪アレンジで簡単イメチェン!のばしかけでもトレンドヘアに!

    前髪アレンジで簡単イメチェン!のばしかけでもトレンドヘアに! ビューティ

  3. 【元CAのポーチの中身】まるで救急箱⁉︎ メーク直しを時短化、超ミニマル精鋭アイテム

    【元CAのポーチの中身】まるで救急箱⁉︎ メーク直しを時短化、超ミニマル精鋭アイテム ビューティ

  4. 疲れた体と心にしみるあっさりスープに癒された夜【女同士でラーメンナイト】

    疲れた体と心にしみるあっさりスープに癒された夜【女同士でラーメンナイト】 グルメ

  5. 【女子ラーメン度4点の高得点】リコピンで健康的に!! お洒落みそトマトらーめんを“赤坂”で発見

    【女子ラーメン度4点の高得点】リコピンで健康的に!! お洒落みそトマトらーめんを“赤坂”で発見 グルメ

編集部のオススメ記事
  1. 爆売れ中の新顔フード・タクロ。味も食感も日本人にウケそうなので日本販売を希望します♡

    爆売れ中の新顔フード・タクロ。味も食感も日本人にウケそうなので日本販売を希望します♡

  2. 【結婚♥お金】結婚したいけどお金がない! お金がなくても結婚できる?

    【結婚♥お金】結婚したいけどお金がない! お金がなくても結婚できる?

  3. 東京の【手土産】9選、一目置かれる大人の一品まとめ【保存版】

    東京の【手土産】9選、一目置かれる大人の一品まとめ【保存版】

  4. 【結婚♥ 両家の顔合わせ】服装・手土産・場所・費用負担って、どうするの?

    【結婚♥ 両家の顔合わせ】服装・手土産・場所・費用負担って、どうするの?

ピックアップ記事
  1. 肌触り最高!贅沢な素肌時間が過ごせるラグジュアリーなインナー&アンダーウエア4選【PR】 precious

    肌触り最高!贅沢な素肌時間が過ごせるラグジュアリーなインナー&アンダーウエア4選【PR】

  2. ナデシカ毎日占い nadeshiko

    ナデシカ毎日占い

  3. 【しごとなでしこ】Webエディター、ライター、アシスタント、オペレーター大募集! nadeshiko

    【しごとなでしこ】Webエディター、ライター、アシスタント、オペレーター大募集!