しごとなでしこ - SHOGAKUKAN

93歳のカリスマ料理家が語る「美といのち」は、日本女性のバイブルに!

  • しごとなでしこ編集部
  • 和樂

女性として、社会人として、バッグに忍ばせていつでも読み返したくなる一冊。93歳のカリスマ料理家の書籍『辰巳芳子のことば 美といのちのために』が発売されました。

世界から日本文化に注目が集まる今、日本人女性なら読んでおきたい必読書

「食」と「いのち」に常に向き合い、提言を続けてきたカリスマ的料理家・辰巳芳子さん

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辰巳さんの語る「食と美といのち」「日本の美」を、美しい写真とともに構成した一冊が出版されました。

辰巳芳子

漆器や和紙などの工芸品、香道やきものなどの日本文化、白米や梅干しといった日本ならではの食材や料理、お箸をはじめとする料理道具などを通して、日本の自然、風土に根ざした「美」への理解を深めてくれます。

辰巳芳子

何故、私たちは今、日本美を大切にしなければならないのか。国際化とデジタル化が猛烈な勢いで進む現代社会に、何を大切に考えて生きてゆかなければならないか。
2020年に向けて、海外から日本文化への注目が集まる時期に、知っておきたい日本の美の精神を理解できる書籍。

021

2017年12月に93歳を迎える辰巳さんが、次世代の日本人のために渾身の思いを込めて語った”金言”の数々は、多忙な日々でも心豊かに生きるためのたくさんの“気づき”を与えてくれます。

女性として、社会人として、バッグに忍ばせて、いつでも読み返したくなる一冊になるはずです!

『辰巳芳子のことば 美といのちのために』

『和樂』の連載をまとめ、さらに印象的な名言の数々を抽出し、小林庸浩氏の美しい写真とともに構成した「美といのちのヴィジュアル名言集」です。

定価:1400円+税
発行:小学館

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