しごとなでしこ - SHOGAKUKAN

肉まんにちょい足しアレンジ! 相性良すぎる調味料はまさかのアレだった

いつもの肉まんに、余っていた調味料をちょい足し! 食べてみなければ分からなかった、肉まんと相性がいい調味料を発見しました。

冷蔵庫にあった4種類の調味料を肉まんに乗せてみた。
相性がいい食べ合わせはどれ!?

冬になると、肉まんが恋しくなりませんか…?
ここ最近急に寒くなり、「肉まんスイッチ」が入ってしまったライターのサワダです。

いつも食べている肉まん、ちょっと味チェンしたくなって、冷蔵庫にある4種類の調味料と食べ合わせてみたら、意外な調味料と相性が良いことを発見!

まずは、それぞれの調味料と肉まんを合わせてみた感想をお伝えしていきます。


■肉まん×たらこスプレッド

tarako

肉まんとの相性:★★★★☆

まだ食べ始めていない肉まんに、まずは「たらこスプレッド」を乗せてみます。ごはんともパンとも、パスタともクラッカーとも、炒め物とも(…永遠と続きます)、何にでも相性がよいたらこスプレッドと、肉まんの皮が合わないわけがありませんでした!

期待を裏切ることはなかったのですが、期待を超えることもなく、肉まんとの相性は星4つ。

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■肉まん×蒲焼のたれ

肉まん×蒲焼のたれ

肉まんとの相性:★★★☆☆

あまじょっぱさがクセになる「蒲焼のたれ」を、冷蔵庫から発見! かけてみました。具と自然と馴染みましたが、とくに味が引き立つ、ということはなく、かけていてもかけていなくても変わらないかも、といった印象。星3つです。


■肉まん×本わさびあらぎり

肉まん×あらぎりわさび

肉まんとの相性:★★★★★

わさび茎のシャキっとした食感を楽しめるのが好きで、おろしではなく、あらぎりを愛用している私。

今回食べた、しっかりとした味付け&甘さも感じられる肉まんと、この「本わさびあらぎり」のシャキッとした食感と爽やかな香りの相性がとにかく最高! 肉まんの味がキュっと引き締まり、無限に食べられる肉まんへと進化! 言わずもがな、星5つです。


■肉まん×ホースラディッシュ

肉まん×ホースラディッシュ

肉まんとの相性:★★☆☆☆

西洋わさびとして知られている、白っぽい色をした「ホースラディッシュ」。ステーキなどのお肉料理に添える薬味としてよく食べられています。パッケージにもお肉が描かれているように、お肉を使った「肉まん」との相性もよいのでは♥︎ と思いトライしてみましたが…肉まんのふわっとしたパン部分とホースラディッシュの食べ合わせがあまりよくなく…。お肉のみの料理に合わせるのが適しているのだな、と感じました。


結論! 肉まんに合う調味料は「本わさびあらぎり」だった

4種類の冷蔵庫にあった調味料と肉まんを食べ合わせてみて、ライター・サワダ的に一番相性がよかったのは、断トツで万城食品の「本わさびあらぎり」でした!

肉まん

マリンフード「たらこスプレッド」はカルディで、「蒲焼のたれ」「本わさびあらぎり」「ホースラディッシュ」は、スーパーまたは万城食品オンラインショップで購入可能です。

今回の食べ合わせは私個人の感想なので、もちろん皆さんの好みによって相性が良い、と感じる調味料は様々かと思います。豚まんに乗せてみたり、あらぎりではなくおろしわさびで食べ合わせてみると、また違ったマリアージュが楽しめるのかしら…!

この冬、肉まん×調味料の最強の組み合わせを日々研究していきますっ!

文/サワダユキコ

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