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食のトレンド大賞、発表!「薔薇◯◯」「トーストアート」「ワンパン料理」意味わかる?

  • しごとなでしこ編集部

料理サイト・クックパッドが、検索データ分析ツール「たべみる」や、クックパッドニュースのアクセス数などのデータをもとに、2017年「食のトレンド大賞」を発表しました。

クックパッドが発表!
2017年の食トレンドは“インスタ映え×◯◯”

準大賞

クックパッドが検索データ分析ツール「たべみる」や、クックパッドニュースのアクセス数などのデータをもとに、今年を代表する料理のトレンドのキーワードを選出。

その結果、2017年流行語大賞にもノミネートされている、“インスタ映え”の影響もあり、食卓では見栄えに何かの特徴をかけ合わせた、“インスタ映え×◯◯”が注目を浴びる傾向として浮かび上がってきました。

例えば、準大賞に選ばれた「薔薇◯◯」「トーストアート」は“インスタ映え×アレンジ”。料理で自身の個性を表現できることが話題となり、実践してみる方も多かったようです。

また、忙しい毎日の料理のシーンでは「効率」が重要視され、“インスタ映え×時短・簡単”メニューも人気でした。同じく準大賞に選ばれた「ワンパン料理」は、フライパンひとつで簡単に定番料理ができるもの。そのまま食卓に出すことができ、洗いものが少なく済むことも支持されたポイントです。

チーズダッカルビ 大賞

そして、今回大賞に選ばれたのは「チーズタッカルビ」! “インスタ映え×シズル感”という特徴でインパクトのある見た目はもちろん、チーズがぐつぐつ煮えているおいしそうな“シズル感”がリアルに感じられるSNS投稿が増加し、外食店舗や書籍など様々な場面で注目されました。

みなさんの今年のフードトレンドは何でしたか?

クックパッド

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