しごとなでしこ - SHOGAKUKAN

「ゆで卵の殻が一瞬で剥ける」簡単な方法とは?

ゆで卵の殻が驚くほどつるんと剥ける方法を、管理栄養士 川崎美佳さんに教えてもらいました。

少しでも効率よく料理したい! 料理上手が実践しているゆで卵の剥き方

ゆで卵の殻を簡単に剥くのって、結構時間がかかったりしますよね。しかし、ゆでる前に一手間加えるだけで、一瞬で殻が剥けるんです。

やり方は簡単。
まずは、常温に戻した卵の尻の部分(気室)に小さな穴をあけます。
こうすることで中身が出てくるのを防ぐことができます。

卵の尻の部分に穴を空ける

次に、沸騰したお湯で12分程(黄身の茹で具合しっかり目)湯がきます(半熟なら6分)。

たまごを茹でる

冷水でよく冷やし、皮を剥きます。

たまごを冷水で冷やし皮を剥く

こんな風に簡単につるんと剥けるんです!

管理栄養士 川崎美佳

1985年生まれ。アパレル会社退社後、栄養の知識、料理の技術習得の為、調理師、管理栄養士の資格を取得。もともと感心のあった女性が内面から美しくなれる美容料理や手軽にできる家庭料理を日々研究中。

これまでの記事

あなたにおすすめの記事

アクセスランキング
  1. アレ以外にやることがなく…!?「ホテルのプールデート」でガッカリした女子の告白3

    アレ以外にやることがなく…!?「ホテルのプールデート」でガッカリした女子の告白3

  2. 2人に1人は間違えている!「恣意的」って読める? 正しい意味で使えたらカッコいい

    2人に1人は間違えている!「恣意的」って読める? 正しい意味で使えたらカッコいい

  3. 男性の意外すぎる一面に幻滅…「海水浴デート」での珍事件3

    男性の意外すぎる一面に幻滅…「海水浴デート」での珍事件3

  4. いるいる〜…「社内不倫確定!」と噂されているふたりの怪しい行動3パターン

    いるいる〜…「社内不倫確定!」と噂されているふたりの怪しい行動3パターン

  5. 【マグボトル】の正しい洗い方と、長持ちさせるために入れては良くないもの

    【マグボトル】の正しい洗い方と、長持ちさせるために入れては良くないもの

人気のキーワード
LIKEランキング
  1. たった2分でツルツル卵肌…!? 本格的な「金箔美容」が自宅でできるマスクは究極の時短美容♡

    たった2分でツルツル卵肌…!? 本格的な「金箔美容」が自宅でできるマスクは究極の時短美容♡ ビューティ

  2. 前髪アレンジで簡単イメチェン!のばしかけでもトレンドヘアに!

    前髪アレンジで簡単イメチェン!のばしかけでもトレンドヘアに! ビューティ

  3. 【元CAのポーチの中身】まるで救急箱⁉︎ メーク直しを時短化、超ミニマル精鋭アイテム

    【元CAのポーチの中身】まるで救急箱⁉︎ メーク直しを時短化、超ミニマル精鋭アイテム ビューティ

  4. 【女子ラーメン度4点の高得点】リコピンで健康的に!! お洒落みそトマトらーめんを“赤坂”で発見

    【女子ラーメン度4点の高得点】リコピンで健康的に!! お洒落みそトマトらーめんを“赤坂”で発見 グルメ

  5. 疲れた体と心にしみるあっさりスープに癒された夜【女同士でラーメンナイト】

    疲れた体と心にしみるあっさりスープに癒された夜【女同士でラーメンナイト】 グルメ

編集部のオススメ記事
  1. 爆売れ中の新顔フード・タクロ。味も食感も日本人にウケそうなので日本販売を希望します♡

    爆売れ中の新顔フード・タクロ。味も食感も日本人にウケそうなので日本販売を希望します♡

  2. 【結婚♥お金】結婚したいけどお金がない! お金がなくても結婚できる?

    【結婚♥お金】結婚したいけどお金がない! お金がなくても結婚できる?

  3. 東京の【手土産】9選、一目置かれる大人の一品まとめ【保存版】

    東京の【手土産】9選、一目置かれる大人の一品まとめ【保存版】

  4. 【結婚♥ 両家の顔合わせ】服装・手土産・場所・費用負担って、どうするの?

    【結婚♥ 両家の顔合わせ】服装・手土産・場所・費用負担って、どうするの?

ピックアップ記事
  1. 【8月の運勢】数秘術で占う毎月の運勢|Precious.jp 今月の占い precious

    【8月の運勢】数秘術で占う毎月の運勢|Precious.jp 今月の占い

  2. ナデシカ毎日占い nadeshiko

    ナデシカ毎日占い

  3. 【しごとなでしこ】Webエディター、ライター、アシスタント、オペレーター大募集! nadeshiko

    【しごとなでしこ】Webエディター、ライター、アシスタント、オペレーター大募集!