しごとなでしこ - SHOGAKUKAN

食いしん坊編集者【人生一美味しいとんかつに出会ってしまった!】@九段下

しごとなでしこの【10分で作れる残業ごはん】にレシピ寄稿中の料理好き&食いしん坊の元AneCan編集長・佐藤明美が出会った人生一のとんかつレポ。エディター三尋木奈保さん推薦というとんかつの真相に迫ります。

ファンション・エディターの三尋木奈保推薦のとんかつは超絶おいしかった!

こんにちは! 普段は「しごとなでしこ」編集部の隣で単行本を作っている編集者の佐藤(元AneCan編集長)です。

先日、ファンション・エディターの三尋木奈保さんが、尋常ではない熱量で

三尋木奈保
三尋木奈保さん

「この前、圧倒的に感動的に美味しいとんかつを食べたんです!! 今年に入って一番感動したごはんかもしれないです」と話しかけてきたんです。

日頃、三尋木さんはそんなに食べ物のことで熱く語る人でもないし、とんかつ好きでもないはず。その三尋木さんがこれだけ言うなら絶対美味しいに違いない、と思い2日後(早速すぎる!)のランチに、彼女が絶賛するとんかつの店「かつ村」に行ってみました。
(注・「かつ村」があるのは私たちの会社<小学館>から徒歩10分ほどの九段下です)

で、私も会社に戻ってすぐ、周りの人にこう言いふらしました。
「人生で一番美味しいとんかつに出会った〜!」

いやあ、一口食べただけで、もう目を見開いてしまうほどの美味しさ。なんなんでしょう、この感動(笑)。

期待を膨らませて店に入った私たちが選んだのは一口ヒレカツ定食(税込¥1,090)。周りの常連らしきサラリーマンたちが「日替わり!」とか「ロースでごはん大盛り!」とか言ってる中ここはブレずに、三尋木さんが先日食べて感動したというヒレをチョイス。ほどなくやってきたお盆にはキャベツの千切りに、コロンとしたカツが4つ。

かつ村とんかつ

驚くのはまずその厚み…というか、丸いんです、ヒレカツが。直径2.5cmくらいはある。

で、一口かじってみると、こんなに厚いのに中までほっこり柔らかく、で、お肉の味が濃い! 周りの衣もサックサクで、かつ厚すぎず、うわーって声が出ちゃうほど。

ソースは甘口と辛口があり、お醤油も卓上に置いてあるので、その味を食べ比べつつ、辛子をつけたりしつつ、ペロっと4個食べ終わっちゃいました。最後は、食べ終わるのがザンネーン、って思ってしまったほど。

ちなみにキャベツ用のドレッシングもとても美味しく、お味噌汁もきちんと出汁の効いた手作りの味、これで税込1,090円なんて、全てがパーフェクト!

かつ村とんかつ
ランチは14:00までに入店。

私たちは13時くらいにお店に入ったのですが、その後もひっきりなしに、近所にお勤めと思われるサラリーマンOLさんたちが入ってきて常に満席。その愛されっぷりも、当然! と思ったのでした。

夜は夜で、なんとテイクアウト可能なカツサンドがあることもメニューを見て発見したので、会社で残業の際にはぜひトライしてみよう!!と三尋木さんと二人で固くココロに誓ったのでした。

これを読んでくれている皆さんの中で、九段下、神保町、水道橋のお近くの方がいらしたら是非是非、訪れて見てください! お値段以上の感動を私(と三尋木奈保さん)が、保証します!

<かつ村>
千代田区西神田2-5-5
神保町駅から徒歩5分、水道橋駅から徒歩6分、九段下駅から徒歩7分。土日休み

【佐藤明美の10分でつくれる残業ごはんレシピ】

佐藤明美 元AneCan編集長

社内外での打ち合わせで残業が多く、ときには深夜になることも。それでも家に帰ってからのお酒一杯、おつまみ一皿料理は欠かせない食いしんぼうでお酒好き♡ 料理上手と評判の腕前!

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