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フルーツソースを筆にとって、スイーツに絵を描いてみない?【新感覚スイーツ】を銀座の最上階で

「GINZA SIX」最上階にある、洗練された大人の空間「THE GRAND GINZA」では、期間限定でオリジナルカクテルとアート風料理が楽しめる『BOLS COCKTAIL EXPERIENCE』を開催中。

アート風料理を完成させるのは、自分! 画家気分になれるスイーツが期間限定で登場

「GINZA SIX」の最上階にある「THE GRAND GINZA」は、約1,500㎡のフロアにラウンジ、レストラン、パーティスペースをはじめ、多目的ホール、茶室、12席限定のシェフズカウンター、バーがラインナップされたオトナの空間。それぞれがコンセプトを持っていて、エンターテインメント性に富んだ時間を過ごすことができます。

THE GRAND GINZA1

なかでもラウンジスペースは、仕事の打ち合わせやお買い物の休憩、ちょっと1杯飲みたいときなど…シーンに合わせて過ごすことができる空間。こちらのラウンジでは10月末までの期間限定で、オランダの有名画家の世界観をイメージしたアート風料理が楽しめる料理が展開されています。

全6種類のカラフルな限定メニューが展開されているなかでもオススメなのが、額の中にキャンバスに見立てたブランマンジェと、フレッシュな季節のフルーツを盛り合わせた「アトリエのキャンバス」。

アトリエのキャンバス1
ブランマンジェと季節のフルーツ「アトリエのキャンバス」1,200円(税サ別)

絵の具のチューブの中にはフワンボワーズやマンゴーなどのソースが入っていて、真っ白なブランマンジェの上に自分好みに絵を描いて楽しむことができます。

アトリエのキャンバス2

お皿に2種類のソースを出し、筆に取って…思い思いの絵を描いていきます。何を描こうかな…♪

アトリエのキャンバス3

完成したオリジナルスイーツ、食べるのがもったいないつ! きっと、SNSでも自慢できる一品になるはずです♥︎

海の幸のジュレ「ひまわり」2,000円(税抜)
海の幸のジュレ「ひまわり」2,000円(税サ別)

そのほかにも、海の幸を使ったジュレ寄せをひまわりに見立てて盛りつけた「ひまわり」(2,000円)など、絵画のようなアート風料理もラインアップ。芸術の秋に食べたいスペシャルなメニューが揃っています。


また、ラウンジスペースでは通年楽しめるメニューも豊富。そのなかでも、約50年もの間銀座を代表するスイーツとして親しまれていた老舗フランス料理店「マキシム・ド・パリ」の伝説スイーツを完全再現した「苺のミルフィーユ」は、世代を問わず人気を誇る一品です。

ラウンジスペース 苺のミルフィーユ

1966 年に東京・銀座に開店して以来、銀座のシンボルとして君臨し続けた「マキシム・ド・パリ」の中でも看板商品だった「苺のミルフィーユ」を、当時の総支配人・初代パティシエが監修し、当時の味を再現しています!

苺のミルフィーユ
苺のミルフィーユ 単品1,200円(税サ別)

ミルフィーユのなかには、とにかくクリームがたっぷり♥︎ サクサクのパイ生地とフレッシュな苺、甘さ抑えめなクリームがたっぷり使われた「苺のミルフィーユ」をGINZA SIX最上階の空間で味わえば、買い物疲れも、仕事疲れもどこへやら! 「マキシム・ド・パリ」ファンの方も、初めて食べる方も、一度食べたら忘れられない味に仕上がっています。

シャンパンセット(2,500円・税サ別)を頼めば、苺の酸味とシャンパンとのマリアージュを楽しめますよ。

銀座の文化を感じながらもトレンド、そして新鮮な旬の食材を味わうことができる「THE GRAND GINZA」。デートや休憩、仕事の打ち合わせ、リラックスタイムに…様々なシーンで自分らしく時間を過ごしてみて。

■THE GRAND GINZA
場所:東京都中央区銀座六丁目10番1号 GINZA SIX13階
電話番号:03-6280-6129
営業時間:11:00〜23:30(L.O 22:30)

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