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極彩色! フォトジェニックすぎるアメリカのアイスクリームに釘付け!

海外トレンドにも詳しいライターhazukiによるボーダレスな話題。世界で、そしてインスタをはじめとするSNSで注目のキーワードを紹介しています。

まだまだ残暑も続きそう! 暑い夏にかかせないのがアイスクリーム! 日本でも話題のかき氷やアイスクリーム屋さんが増えていますが、海外でも毎年フォトジェニックなアイスクリームトレンドがたくさん生まれています! 今回は、ちょっと気になる海外の冷たいスイーツを集めてみました!

ニューヨーク:紫の色味が鮮烈! ウベブームのパイオニアsoft swerve

NYCにあるアジアン・インスパイアなソフトクリームが人気のSoft Swerveでは、とにかくカラフルでフォトジェニックなデザートがいっぱい! このお店を一躍有名店にしたのが、今北米のアイスクリームシーンで最も話題となっているウベフレーバー。ウベというのは、フィリピン産の紅芋っぽいもので、沖縄の紅芋とは異なるものだそう。日本では紅芋フレーバーのアイスは随分前から見かけるものでしたが、北米では抹茶ブームに代わるフレーバーとしてウベが話題を呼んでいます。

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photos/@softswervenyc

サンフランシスコ:タコスの中身はアイスクリーム!

サンフランシスコに今夏オープンしたばかりのアイスクリーム屋さんRoll Up Creamery & Cafeでは、タコスでアイスを包んでしまいました! 色とりどりのワッフルタコと呼ばれる生地がとてもフォトジェニック。現在は10種類のフレーバーがあり、今後はもっと増えていくそうです。メニューの名前もキャッチーで、人気なのは6 GOD(塩キャラメル+オレオ+チョコレート)、Purple Rain(ウベ+ピーナッツ)、Sunburnt Monkey(バナナ+ヌテラ)、Thai Chee(タイ風ティー+ライチ)などなど。特にウベは、今北米で大人気のトレンドフレーバーになっていることもあり、よく売れているようです。

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photo/@rollupcreamerycafe

ニューヨーク:ポテトチップスのクリスピーな塩味がアイスを際立たせる

2017年にNYにオープンしたばかりのフレンチフライ専門店375 friesにも気になるアイスクリームが話題を呼んでいるのだとか! こちらの名物は、丁寧にカットしたポテトを蒸してから375℃の油で揚げるという、こだわりのフレンチフライ。ディップやトッピングも充実しており、ちょっとしたおやつや軽食として人気なのですが、ここの隠れた名物がMilk ‘n Chips。はちみつをグレイジングした塩味のポテトチップとアップルクランブルをバニラアイスにトッピングしたもので、クリスピーな食感と甘みと塩気のバランスがたまらないのだとか!

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photo/@375fries

ニューヨーク:見目麗しく上質な素材を活かしたグルメアイスクリーム

日本にも展開しているドミニク・アンセルのアイスクリームは、まるで高級フレンチのような美しさ! 上質な素材を活かしたグルメで美しいアイスクリームに誰もが見とれてしまいます。

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▲こちらはピーチティーフレーバーにはちみつでローストした桃とレモンパウダーをまぶしたもの。

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▲こちらはキウイシャーベットバー。フレッシュキウイのシャーベットに、タヒチアンバニラアイス、ポピーシードを入れてチョコレートでコーティングした贅沢なアイス!

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▲こちらはドミニク・アンセル定番のソフトクリームラインのバルサミコキャラメルフレーバーに、バジルをトッピングしたもの。チュイルと呼ばれるウェハースとイチゴのコンフィがコーンの中にゴロゴロ入っています。

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▲まるごとスイカがフォトジェニックなWhat-A-Melonソフトクリームは、元々東京限定だったものがNYに逆輸入で登場したもの。

photos/@dominiqueansel
ドミニク・アンセル(日本)

ニューヨーク:大口を開けたたい焼きのアイス

NYのたい焼き専門店Taiyaki NYCでは、たい焼きソフトクリームが大人気。たい焼きのデザインは日本のものと少し違いますが、焼き型は台湾と日本から輸入したそう。フレーバーもバニラ、チョコレートとスタンダードなものから、和風な黒ゴマや抹茶もあります。たい焼きの中身には、あんこかカスタードを選ぶこともでき、アイスクリームには砕いたオレオやウェハース、さらにはモチなどの楽しいトッピングも! 好きなものを詰めて、乗せてカスタマイズできるのも嬉しいですね。

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photo/@ashleyspedale

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photo/@nonstopeats


いかがでしたか? 海外のアイスクリームトレンド、実はこれはほんの一部。最近では、卵や牛乳を使わないヴィーガンなアイスクリームがヴィーガンではない人の間で流行していたり、次々と新しいアイスクリームが登場しています! 今回ご紹介したものが日本でも食べられたらいいですね! 私も興味津々です!

【知りたい!世界のトレンド】

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