しごとなでしこ - SHOGAKUKAN

やっぱりパンが好き♡

【暑い日の冷やしバゲット】バゲット&フランス惣菜のお洒落ランチ、召し上がれ!

パンが主食の国の外国人が食べても、その美味しさに驚くというほど日本のパンの進化は止まりません。空前のパンブーム到来! パン好き女子の間では、名店パン屋巡りまで流行るほど。人気パン屋さんの“今”をご紹介します。

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夏こそ、外はカリッ、中はモッチモチのハード系パンを

東京の渋谷区代々木にある「タルイベーカリー」は、自家製酵母パンの草分け的存在である渋谷区富ヶ谷の「ルヴァン」出身のパン職人、樽井勇人さんがオーナーを務めるお店。お隣には、やはり人気のイタリアンカフェ「LIFE son」があり、カフェではタルイベーカリーのパンが提供されます。タルイベーカリーを代表するパンは、カンパーニュやバゲットなどのハード系。外はカリッ、中はしっとりモチモチとした食感と、自家製酵母ならではの風味は一度食べたらやみつきです。

SNS映えする「フランス惣菜」をバゲットのおともに

この夏、タルイベーカリーのパンとともにぜひ食して欲しいのが、業界から引っ張りだこのケータラー・Funacocina(フナコシーナ)さんの惣菜たち。パンと一緒にテイクアウトできます。

ここで、ケータラーさんについて少しご説明しておきますが、ケータラーさんとは、好みや用途を伝えると状況に合わせて、お洒落でおいしい料理をケイタリングしてくれる人たちのこと。ファッション業界や美容業界の会議やパーティなど、またはテレビドラマの収録の際などに、彩り豊かで美しく、そして、おいしくヘルシーな料理を用意してくれると、昨今、何かと注目されているんです。もちろん、企業だけではなく、個人のホームパーティのオーダーを受け付けているケータラーさんもいるので、要相談を。

下はFunacocinaさんのイベント料理。どれも美味しそう!

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Funacocina(フナコシーナ)さんの惣菜は、金曜の午前中に入り、週末限定でタルイベーカリーの店頭に並びます。野菜本来の美味しさを最大限に生かした週替わりの惣菜たちは、どれも絶品。いくら食べても「食べ過ぎちゃった」という罪悪感はなく、ナチュラルに満たされていくヘルシーさ。これこそ、多くの女性たちを虜にしている理由です。

メニューをいくつかご紹介しますと、キャラウェイ風味のカブとセロリのサラダ〜いちじくドレッシング〜、スナップえんどう・インゲン・オレンジのサラダ、カランツとカルダモンのキャロットラペ(各¥330)などなど。季節の野菜のパワーを存分に味わえる品揃えで、毎週、楽しみにしているファンが多いというのも納得。そして、タルイベーカリーのバゲットを添えていただくランチタイムは、まさに至福のひとときに。お時間のない方は、テイクカップのまま、少しの時間に余裕のある方は、ご自宅や勤務先で下の写真のようにお皿に盛り付けてSNS映えするワンプレートに仕上げて、さぁ、召し上がれ!

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夏こそ、美容にも健康にもよい野菜のパワーを存分に味わえるフランス惣菜とバゲットで、お洒落なランチタイムを。もうひとつ、おまけに、3時のおやつタイムには、冷蔵庫でキンキンに冷やしたあんこ&バターのバゲットサンド(¥250)をどうぞ。疲れた心と身体にじわーっと沁みます♥

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TARUI BAKERY(タルイベーカリー)
東京都渋谷区代々木4-5-13-B1
Tel:03-6276-7610
Instagram/@taruibakery

Funacocina(フナコシーナ)
Mail/funacocina@gmail.com
Instagram/@funamigi

保坂宏美 HIROMI HOSAKA

フリーランスエディター&ライターとして紙・Webを中心に、女性のライフスタイル、フード、子育て系のジャンルで活動中。三度の白米よりパンが好き♡ パン特集の記事の執筆を多く手掛けるうちに(?)体重が18kg増に。現在は塩抜きダイエットで短期減量に挑戦中。

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