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ジャンクだけど病み付きになるプーティーンって知ってる? 地味に美味しいカナダ料理

海外トレンドにも詳しいライターhazukiによるボーダレスな話題。世界で、そしてインスタをはじめとするSNSで注目のキーワードを紹介しています。

私、ライターhazukiは、カナダに以前に住んでいました。カナダは移民の国。アメリカよりも移民の人々が自分たちの文化や言語を守り、お互いに尊重しながら英語という共通語を通じて共存している印象があります。それだけに、世界各国の料理がリーズナブルに楽しめるというのもカナダの魅力。東京も同じように世界中のグルメを楽しめる街ですが、カナダではその国からの移民向けにその国の料理を提供していることも多いので、より本格的な各国の料理を楽しむことができるのです。

しかし、同じく移民の多いアメリカにはアメリカの料理が存在するのに、カナダ料理ってあまり聞いたことがありません。メープルシロップを使ったパンケーキ? いえいえ、ちゃんとカナダ料理ってあるんです! それが、ケベック州生まれのPoutine(プーティーン)。一体どんな食べ物かご存知ですか?

カナダ料理のプーティーンって一体どんな食べ物?

カナダ料理と言っても、その正体は結構ジャンクでハイカロリー。フライドポテトの上にチーズカードと呼ばれるゴロゴロしたチーズを乗せ、そこに熱々のグレービーをかけたもの。熱々のグレービーにチーズがとろけて、それはそれはおいしいのです。ビールにもよく合います。見た目通りハイカロリーなのですが、フライドポテトとチーズが好きならやみつきになること間違いなし!

日本ではなじみのないプーティーンですが、ケベック州だけではなく、カナダ全土のレストランやバーはもちろん、ショッピングモールなどのフードコートでも当たり前に売られていて、日常的に親しまれている食べ物です。専門店もあります!

上の写真は筆者が食べた中でもっともおいしかったトロントのバーガンディーというバーのプーティーン。様々な場所でプーティーンを食べましたが、ここのプーティーンが一番好きでした。

カナダでは、プーティーンのフードフェスティバルも開催される!

カナダの各地でプーティーンフェスティバルとというのも開催されており、出店しているお店のオリジナルの珍しいプーティーンを楽しむことができます。

Photo/@betbresolin

こちらはカナダの首都オタワでのプーティーンフェストから。ベーコンチキンランチプーティーン、アメリカンドッグを輪切りにしたようなものが乗っているのはポゴプーティーン、そして、まさかのマック&チーズプーティーン。映画などにもよく出てくる、マカロニをチーズで和えるだけのアメリカのソウルフードともいうべきB級グルメとプーティーンのコラボです。ちなみに、先述のポゴというのは、いわゆるアメリカンドッグのことなのですが、カナダではポゴと呼ばれ、アメリカではコーンドッグと呼ばれている食べ物です。どのプーティーンもとことんジャンクを極めているとしか思えませんが、気になります!(笑)

photo/@bbqbabesont

こちらはBBQ babesというお店がプーティーンフェストで出していたオリジナルプーティーン。チーズバーガーピックルプーティーン、ブリスケットプーティーン、ポークプーティーン、ミートラバーズプーティーン。お肉料理専門店のオリジナルプーティーンなだけに、かなりボリュームのあるお肉たっぷりなメニューです。

最近ではプーティーンを食べられるお店が日本でも増えているようです。食べに行くのも良いですし、簡単なのでおうちで作ってみるのもおすすめです! チーズはとろけるチーズでも何でもいいですし、グレービーも最近は缶詰などでもおいしいものが増えています。ぜひお試しあれ!

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