しごとなでしこ - SHOGAKUKAN

「やせるおかず」で本当に痩せる! 31歳ワーママ Vol.22

やせおかで、適正体重なマタニティライフを送ります♡

1年で26Kgの減量に成功し、その後リバウンドもなし! という料理研究家、柳澤英子さんの大ヒット本『やせるおかず作りおき』シリーズのレシピを使った、ワーキングマタニティマザーの「やせおか」体験レポート連載です。

妊活大成功★ やせおかでのヘルシーマタニティライフに31歳・ワーママが挑戦中!

どうも、こんにちは! 現在「やせおか」でダイエット生活を送っている、IT系メーカーで働く一児の母、ワーママなでしこのJ子です。
フルタイム勤務で子育てをしているので忙しく、食事はお惣菜で片手間に終わらせる…という哀しい毎日を送っていました。その上、生理前の食欲増加っぷりは人一倍で、痩せるどころか毎月少しずつ体重が増えていく…という危機的状態に陥っていました。
これはいかん!! とやせおかダイエットをスタート。むむ? なんだか体が内側から変化してきたような…と思っていたら妊娠が発覚! 妊活成功の理由は多々ありますが、栄養バランスのいいヘルシーな食生活を送れるやせおかの効果はかなり大きい!! 気がしています。
驚くべきスピードでお腹が大きくなってきました。う〜ん、お腹が痛むなぁと思って病院で相談したら「この時期は一気に大きくなるので子宮も痛むんですよ」とのこと。お腹が大きくなるのに合わせて、体重もちょっとばかり増えてきました。無駄なストレスをためて、その発散で食に走ってしまわないように「やせおか」を美味しく作ろう〜♪

肉に魚に野菜にキノコ…今週も栄養満点やせおかで健康的なマタニティライフ♡

1.牛肉のゆる巻きスタイル
(レシピは『やせるおかず作りおき』P.40に掲載)
えのきと水菜が牛肉に合う! えのきの歯ごたえ、水菜のほんのりした苦味…う〜ん、牛肉と絶妙マッチ。…って、よくよく考えたらこの組み合わせってすき焼きじゃないですか! そりゃ美味しいですよね。そりゃ私が好きなわけです。牛肉料理は、鍋やフライパンを使うと油を落とすのが面倒だけど、これはレンチンレシピ。後片付けの面倒を苦にすることなく、心置きなく牛肉が堪能できます♡

2.アスパラとしいたけの焼きびたし
(レシピは『お弁当もやせるおかず 作りおき』P.17に掲載)
オーブンでつくる簡単副菜。白だしとお酢の味つけが、まるで割烹のような本格的な味わい。私はレンチンレシピ率が高いのですが、そこにオーブンを使ったレシピが増えることで料理の効率がUPしました! オーブンに入れながら、レンチンをして…いろんなレシピを上手に同時進行で調理できるように。ワーキングマタニティマザー、ここにきて料理の時短化に改めて目覚めております!

3.キャベツの塩昆布漬け
<材料>
・キャベツ…1/4個
・塩昆布…6g
・ごま油…大さじ1
<作り方>
(1)ざく切りにしたキャベツを耐熱容器に入れ、ふんわりラップをして電子レンジで3分加熱。
(2)(1)に塩昆布、ごま油を加え混ぜてそのまま15分ほど置く。味がなじんだら保存容器に入れる。
妊娠してから便秘気味なので、食物繊維をしっかりと摂りたいな〜と思ってキャベツレシピを選択。味は美味しいし、手間いらずの楽々レンチン。気軽すぎて美味しすぎて…これなら心置きなくキャベツがたくさん食べられる! 食物繊維を摂取できる!

4.さけの香り焼き
(レシピは『お弁当もやせるおかず作りおき』P.82に掲載)
もしかしたら、さけの匂いが受け付けないかも…と調理前は少しだけ不安がよぎったのですが、そんな心配をする必要は全くありませんでした。匂いが気にならないどころか、むしろカレーの香りに食欲がそそられました(笑)! さけ×カレー味いいですねぇ。大好きな味付けになりました♡

5.厚揚げ麻婆
(レシピは『やせるおかず 作りおき』P.51に掲載)
しいたけとねぎが豆板醬に絡まって、たまらない香りがキッチンに立ち込める…もう手を伸ばさずにいられない。調理中から「ひとくちだけ、ひとくちだけ…」とつまみ喰いがもう止まりませんでした(笑)! 男性も大満足・大喜びの一品ですよ〜。

今週頑張ったこと:ついに…豆板醬を使い切る日がやってきました!

ぶっちゃけ、料理が得意だとは言えない私。いやむしろ、このやせおか生活を始めるまでは料理経験ゼロと言っても間違いではないレベルでした。そんな私ですから、豆板醬が冷蔵庫の中にあっても使い方がよくわからず常に冬眠状態、放置プレイ。そんな扱いだった豆板醬が! 見てください!

今週ついにからっぽになりました〜!! 使い切ることなんてないと思っていましたよ…。料理が苦手な私でもずっと続けられて、しかも料理のレパートリーまで増やせたのは、やせおかレシピがとにかく手軽で簡単で美味しい料理ばかりだったから。
「いやいや、やせおかなんて続けられないよ」と思い込んでいるそこのあなた。その意見は全力で却下させていただきます! 私ですら続けられるんだから!! まずは一品チャレンジしてみてください!

今週の反省:オレンジジュース→カフェオレに続く、今週の旬ドリンク(カロリー高め)

先々週はオレンジジュース、先週はカフェオレ…と糖分やカロリー高めなドリンクを暇さえあればごくごく飲み続けている私。白状します。今週は、牛乳にはまっていました…。

もちろん低脂肪乳か無脂肪乳しか飲まないようにしているんですが、量が多い。無脂肪乳でも、1日で300キロカロリーくらいは摂ってしまっていそう(涙)。でも、これがどうにも止まらないんですよねぇ。はぁ、ため息。

今週の測定結果:お腹のふくらみと一緒に体重・体脂肪率ともちょっと上昇

右→やせおか開始直前、左→中間測定時の私です。
数字は中間測定の内容になっています。
測定協力:渋谷DSクリニック
【身長】162.0cm
【体重】60.2kg
【体脂肪率】31.6%

そして今週の結果。中間測定結果と比較していきます。

【体重】60.2kg → 59.85kg → 60.15kg → 61.15kg → 61.5kg → 61.5kg → 61.7kg → 62.15kg → 63.15kg(今週は+1.0kg/中間測定時から+2.95kg)
【体脂肪率】31.6% → 29.0% → 29.6% → 30.1% → 31.1% → 31.9% → 31.1% → 31.2% → 32.7%(今週は+1.5%/中間測定時から+1.1%)
今週はさほど食べすぎてしまった気はしないのですが、お腹がどんどん大きくなるのにつられるようにして、体重も増えてきました。もう水を飲むだけで体重が増えていくんじゃないかという錯覚さえおぼえてしまうほど…。やせおかで、体重も体調も上手にコントロールしていきたい!

※「やせおか」が妊活やマタニティ生活にいい、というのはあくまで個人の感想です。

スマホでラクやせ! 健康やせ!
「やせおか」公式サイトはコチラ

『やせるおかず 作りおき』シリーズ

食事法のみで、1年間で26kgの減量に成功した料理研究家の柳澤英子さん。ダイエット成功の秘密はやせる食べ方作りおきできるヘルシーメ ニューにありました! 減量中、実際に食べていたレシピをまとめた本「やせるおかず 作りおき」は無理なく簡単に誰でもダイエットできるとたちまち評判に。お弁当版・レンチン版などより便利にパワーアップしていく「やせおか」シリーズは累 計230万部を突破する大ヒットを記録中です!
シリーズ最新刊は『全部レンチン! やせるおかず作りおき2』。掲載72レシピはすべて10分で作れるから、働く女性や忙しい主婦や高齢者にも負担がかかりません。身近な食材、調味料だけで 作れてしかもおいしい! 第1弾から進化したポイントは3つ。1.第1弾で多くの問い合わせのあった「容器」のサイズ容量や使い方のコツを、各レシピごとに記載。2.調理の過程を 3コマの写真で見せました。3.1時間で作れて材料を使い切りできる6品セット。めざせストレスなし&ストックなし生活!

<最新刊好評発売中!>
「全部レンチン! やせるおかず 作りおき2」
著/柳澤英子

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